Eu sou apaixonada por purê de batata, então quando a Estefany me enviou essa receitinha simples de Purê de Abóbora Moranga achei incrível assim da pra fugir um pouco do purê de batata.
Obs: Como a Estefany não mandou quantidades, tomei a liberdade de adicionar as quantidades para 1kg de abobora.
Ingredientes
- 1kg de Abóbora Moranga
- ½ Caixa de Creme de Leite
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga
- 5 Xícaras (chá) de Água
- Sal e Pimenta à gosto
Instruções
- Descasque, pique abóbora e cozinhe em 5 xícaras (chá) de água até ficar macia.
- Escorra a abóbora e amasse bem com um garfo deixando uma massinha de abóbora bem macia e sem pedaços.
- Coloque a manteiga na panela e deixe derreter, junte a abóbora, tempere com sal e pimenta à gosto e misture bem.
- Junte o creme de leite aos poucos até atingir a consistência que deseja, desligue e sirva.
Observações
CREME DE LEITE: Se desejar pode usar leite comum, mas o creme de leite deixa um sabor muito mais interessante.
