Quem não é fã de uma deliciosa salada de macarrão? São super simples e ótimas para comer no verão. E claro que não sou a unica fã e a leitora Silvia R. de Almeida me enviou uma receita incrível que eu precisava compartilhar com vocês.
Salada de Macarrão com Frango
Ingredientes
- 500g Macarrão Parafuso
- 150g Queijo Minas (cortado em cubos bem pequenos)
- 150g Peito de Frango Defumado ou Peru Defumado (cortado em cubos bem pequenos)
- 1 Colher (sopa) Orégano
- 2 Colheres (sopa) Azeite
- 1 Cubinho de Knorr (pode ser o de sua preferencia) qualquer sabor (prefiro galinha ou Alho para arroz)
- Sal a gosto
- 1 Copo de água bem gelada
- 100g Azeitona sem caroço picadinha
- 1 Cebola grande picadinha
- Salsa e Cebolinha a Gosto (bem picadinha)
- 2 Pitadas de Pimenta do reino Branca (para quem gosta)
- Maneiga (a gosto)
Instruções
- Cozinhe o macarrão (coloque sal a gosto, o cubinho de Knorr e um pouco de óleo ou azeite), mas cuidado para não ficar muito mole, o ideal é ele bem firme e, após cozido e escorrido, lave rapidamente com a agua gelada, depois, ainda quente, coloque o orégano e o azeite e misture. coloque a manteiga e deixe esfriar bem. (se quiser gelar mais rápido, coloque a vasilha de macarrão sobre uma com água e gelo).
- Por fim, misture o queijo, o peito de frango defumando, a azeitona, a cebola, a salsa e cebolinha e a pimenta do reino, (se quiser pode colocar mais um pouco de oregamo) deixe tudo bem misturado e coloque em um recipiente tampado para gelar.(pode servir sem ir à geladeira também)
