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Entra ano e sai ano e nunca aprendemos que não devemos exagerar na quantidade de coisas na ceia de natal porque sempre acaba sobrando né? Então hoje vou ensinar uma receitinha simples para vocês verem como é possível usar aquele lombo assado que ficou seco em  um sanduíche delicioso perfeito para o lanche da tarde.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanduíche Rápido de Lombo

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Sanduíches Pequenos

Ingredientes
  • 6 Fatias de Lombo Assado (+ou- com 1cm de espessura)
  • 1 colher (sopa) de Manteiga
  • 1 colher (sopa) de Azeite
  • ½ xícara (chá) de Pimentão
  • 4 colheres (sopa) de Molho de Tomate
  • 1 Tomate (s/ sementes)
  • 2 colheres (sopa) de Água
  • Molho de Pimenta
  • 2 dentes de Alho
  • Sal
  • Cebolinha e Salsinha
Instruções
  1. Corte cerca de 6 Fatias de Lombo e reserve.
  2. Adicione 1 colher (sopa) de manteiga, mais uma colher (sopa) de azeite e espere derreter.
  3. Junte 2 dentes de alho e frite rapidamente, adicione 1 tomate picado (s/ sementes), ½ xícara (chá) de pimentão e cozinhe por 1 minuto. Junte o lombo picado, 4 colheres (sopa) de molho de tomate, misture bem.
  4. Adicione 2 colheres (sopa) de água, molho de pimenta a gosto, corrija e o sal e deixe cozinhar por 2 minutos.
  5. Finalize com Cebolinha e Salsinha misture bem e aproveite!
Observações
LOMBO: Se não sobrou lombo, use o pernil ou até o carnes de aves, o importante é reaproveitar!
PIMENTÃO: Usei verde, mas use o que quiser o que gostar.
CEBOLA: Se desejar pode adicionar sem problemas.
MOLHO DE PIMENTA: Usei um molho bem fraquinho, use se gostar ou troque por pimenta do reino, faça do seu jeito.
MOLHO DE TOMATE: Usei um temperado, mas use o que tiver.
DICA: Servi com uma boa camada de creamcheese e no pão bagel.

 

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