Quer fazer uma comidinha diferente com inspiração árabe e vegetariana e não sabe o que fazer?? Você sabe o que é um Tabule? É um tipo de salada vinagrete com trigo de kibe hidratado e tudo bem temperado com limão e hortelã. Além de alimentar ele acompanha qualquer prato e é perfeito para os dias de calor!! Você não pode mais ficar sem essa receita!!
Tabule
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Salada
Rendimento: + ou- 5 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de Trigo para Kibe
- 1 xícara (chá) de Água quente
- 1 tomate picado (s/ sementes)
- 1 cebola Picada
- 1 Pepino (s/ sementes)
- 20 folhas de hortelã picada
- Sal (a gosto)
- Pimenta Siria (a gosto)
- Suco de ½ Limão
Instruções
- Coloque o trigo de kibe em uma travessa e adicione a água quente e deixe descansar por 15 minutos, depois escorra bem e aperte para que saia toda água.
- Em uma travessa coloque o tomate, cebola, pepino, hortelã, trigo de kibe (drenado), sal, pimenta, suco de limão e misture muito bem!
Observações
CONSERVAÇÃO: Pode manter na geladeira por 5 dias
