Vocês sabem da minha paixão por tortas né? Então sempre que posso fazer uma nova versão da clássica torta de liquidificador (no meu caso sem liquidificador hehehe), tento inovar seja no recheio ou na massa, fico feliz! E essa aqui é especial para as Festividades Juninas e Julinas, afinal leva fubá na massa o que deixa com um sabor especial e fizemos com recheio de Linguiça Toscana que deixa tudo ainda mais delicioso!!! Então se joga nessa torta que é certeza de sucesso!
Torta Caipira
Ingredientes
- 2 xícaras chá de Farinha de Trigo
- 2 xícaras chá de Fubá
- 3 Ovos
- 2 xícaras e 1/2 chá de Leite
- 1 xícara chá de Óleo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de sal
- 1 colher sopa de Mix de Temperos (Salsinha, Cebola, Alho)
- Recheio:
- 5 Linguiças Toscana esmigalhada
- 1 Colher sopa de Azeite
- 1/2 Pimentão Verde
- 1 xícara chá de queijo em cubos
- 1/2 xícara chá de Milho Verde
Instruções
- Em uma panela frite a linguiça esmigalhada até que fique sequinha e dourada, junte o pimentão verde, milho e frite por mais 3 minutos.
- Em uma tigela ou liquidificador coloque o leite, oleo, ovos e misture bem, adicione a farinha de trigo, fubá, temperos, sal e mistura mais um pouco, finalize com o fermento químico em pó, misture bem.
- Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada de no máximo 25x35cm e adicione o recheio espalhando bem. Adicione o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
