Vocês sabem da minha paixão por tortas né? Então sempre que posso fazer uma nova versão da clássica torta de liquidificador (no meu caso sem liquidificador hehehe), tento inovar seja no recheio ou na massa, fico feliz! E essa aqui é especial para as Festividades Juninas e Julinas, afinal leva fubá na massa o que deixa com um sabor especial e fizemos com recheio de Linguiça Toscana que deixa tudo ainda mais delicioso!!! Então se joga nessa torta que é certeza de sucesso!

4.0 de 1 avaliações

Torta Caipira

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 12 fatias

Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 2 xícaras (chá) de Fubá
  • 3 Ovos
  • 2 xícaras e ½ (chá) de Leite
  • 1 xícara (chá) de Óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de Mix de Temperos (Salsinha, Cebola, Alho)
  • Recheio:
  • 5 Linguiças Toscana (esmigalhada)
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Pimentão Verde
  • 1 xícara (chá) de queijo em cubos
  • ½ xícara (chá) de Milho Verde
Instruções
  1. Em uma panela frite a linguiça esmigalhada até que fique sequinha e dourada, junte o pimentão verde, milho e frite por mais 3 minutos.
  2. Em uma tigela ou liquidificador coloque o leite, oleo, ovos e misture bem, adicione a farinha de trigo, fubá, temperos, sal e mistura mais um pouco, finalize com o fermento químico em pó, misture bem.
  3. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada de no máximo 25x35cm e adicione o recheio espalhando bem. Adicione o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.