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Janeiro é aquela época que muitas pessoas sortudas estão tirando suas merecidas ferias na praia ou na chácara, então tenho certeza que ficar na cozinha esquentando a barriga no fogão não é uma coisa que você gostaria de estar fazendo, por isso resolvi mostrar uma forma super simples de fazer uma torta com massa folhada  e recheio de calabresa com requeijão, que é perfeita para servir frita e com uma saladinha deliciosa para deixar a refeição completa.

Obs: Essa torta como não tem linga no recheio ele fica bem soltinho, por isso é preciso servir essa torta fria, mas se quiser que tenha aquela carinha de quiche pode fazer uma mistura de 1 lata de creme de leite com 2 ovos e jogar por cima do calabresa, assim tudo fica ainda mais juntinho e você pode servir ela quentinha.

5.0 de 2 avaliações

Torta Folhada de Calabresa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 6 Fatias.

Ingredientes
  • 1 gomo de linguiça calabresa (picada em cubos)
  • 2 tomates (picado e s/ semente)
  • 1 xícara (chá) de Queijo Coalho (picado)
  • ½ xícara (chá) de Alho Poró (picado)
  • 1 xícara (chá) de Requeijão
  • Massa Folhada (pronta)
  • Sal e Pimenta do Reino
  • 1 Gema para pincelar
Instruções
  1. Em uma tigela misture a calabresa, tomate, queijo coalho, alho poró, requeijão e 2 colheres (sopa) de Creme de Leite.
  2. Misture muito bem, tempere com pimenta do reino e sal.
  3. Em uma forma pequena (no máximo 20cm coloque a massa folhada no fundo e nas bordas, faça pequenos furos com um garfo.
  4. Acomode o recheio e pressione bem.
  5. Finalize com tirinhas de massa fazendo uma especie de “jogo da velha”.
  6. Pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
RECHEIO: Use o que gostar e tiver em casa.
DICA: Se quiser servir quente, recomendo que faça uma mistura de 1 lata de creme de leite + 2 ovos e jogue por cima da calabresa, assim seu recheio vai ficar “unido”.
MASSA: A massa folhada usa é a que compramos no mercado, na parte de congelado e ela precisa ser descongelada antes de ser usada, então siga as instruções do fabricante.

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