Um bom sanduíche é sempre uma delícia em dias mais preguiçosos, esse aqui mistura o bom e velho Sanduíche de Pernil com o Croque Monsieur e tudo feito no forno para deixar o queijo bem douradinho. E para deixar ainda mais gostoso estamos usando o Pão Pullman Artesano que possui fatias mais grossas, é muito mais fofinho e ainda tem um sabor delicioso de pão caseiro que deixa tudo ainda mais especial.

Torta Sanduíche de Pernil

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil

Ingredientes
  • 500g de Pernil
  • ½ Pimentão Verde
  • ½ Pimentão Vermelho
  • ½ Cebola
  • 2 Tomates Picados
  • 500ml de Água
  • 2 xícaras (chá) de Molho Branco
  • Pão PullMan Artesano
  • Queijo Mussarela (a gosto)
Instruções
  1. Coloque o 500g de pernil jah temperado para cozinhar na panela de pressão com ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho, ½ cebola, 2 tomates picados, 500ml de Água. Cozinhe por 50 minutos depois que a panela pegar pressão.
  2. Retire a pressão da panela, e desfie o pernil. junte um copo de requeijão cremoso e misture bem.
  3. Passe manteiga em algumas de Pão Pullman Artesano e toste em uma frigideira dos dois lados.
  4. Acomode as fatias em uma assadeira levemente untada, passe um pouco de molho branco e por cima coloque o pernil desfiado, algumas fatias de queijo, cubra com mais fatias de pão e um pouco mais de molho branco, adicione queijo mussarela e leve para o forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou ficar bem douradinho e aproveite.
Observações
Caldo: Não jogue o caldo que ficou na panela fora, se quiser coe e junte os pimentões e cebola com a carne e o caldo guarde para sapas ou até para cozinhar arroz, pois o sabor vai estar incrível! Você pode congelar caso não use no mesmo dia.
Molho Banco: Já ensinei aqui a minha receita desse molho delicioso, mas pode usar o que você quiser ou ainda usar mais requeijão =D
Ovo: Se quiser sirva com um ovo frito com gema mole que vai ficar incrível!