A Páscoa é sempre aquela época do ano deliciosa né! Todos aqueles ovos de páscoa de todos os tipos e sabores dominando todos nosso sonhos né! Mas hoje vamos fazer algo ainda melhor que Ovo de Páscoa, vamos fazer Trufas de Chocolate de Corte, e eu vou te ensinar 3 Sabores de Trufas, vamos fazer de Chocolate Branco com Damasco e Laranja, Trufas Floresta Negra, Trufas de Chocolate com Nozes e o melhor de tudo é que essas trufinhas não precisam de formas especiais, você pode fazer em qualquer recipiente, e super fácil e ótimo para faça e venda!


Trufas de Corte! 3 Sabores de Trufas de Chocolate

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • TRUFAS DE CHOCOLATE COM NOZES:
  • 300 g de Chocolate Picado
  • 80 g de Creme de Leite
  • 75 g de Castanhas e Nozes
  • Chocolate em Pó para Polvilhar
  • TRUFAS DE CHOCOLATE FLORESTA NEGRA:
  • 300 g de Chocolate Picado
  • 80 g de Creme de Leite
  • 60 g de Cereja
  • TRUFAS DE CHOCOLATE BRANCO COM DAMASCO:
  • 300 g de Chocolate Branco Picado
  • 80 g de Creme de Leite
  • Raspas de Laranja
  • 50 g Damasco picado

Instruções
 

  • TRUFA CHOCOLATE COM NOZES: Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate com nozes picado e derreta lentamente até ficar completamente derretido e Junte: Creme de Leite Nozes picadas, e misture muito bem até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga deixando uma camada reta e leve para gelar até ficar firme! Corte com uma faca com bastante cuidado e tá pronto!
  • CHOCOLATE AO LEITE FLORESTA NEGRA: Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate ao leite picado e derreta lentamente até ficar completamente derretido e Junte: Creme de Leite, Cereja (picada), e misture muito bem até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga deixando uma camada reta e leve para gelar até ficar firme!
  • Corte com uma faca com bastante cuidado e tá pronto!
  • CHOCOLATE BRANCO COM DAMASCO: Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate branco picado e derreta lentamente até ficar completamente derretido, junte o creme de leite, raspas de laranja, damasco picado e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga deixando uma camada reta e leve para gelar até ficar firme! Corte com uma faca com bastante cuidado e tá pronto!

Informações adicionais

IMPORTANTE: O Recheio deve ser sempre algo seco, tipo frutas secas, nozes e castanhas, não coloque nada molhado, pois vai influenciar na textura!
CREME DE LEITE: Creme de leite de caixinha, latinha mesmo! Se tiver fresco pode usar e outra opção é nata!
CHOCOLATE: De preferencia não use o fracionado, mas não vai dar errado se usar!
CONSERVAÇÃO: Mantenha sempre refrigerado e consumir em no máximo 15 dias!