Tem pessoas que são apaixonadas por Arroz, mas tem também quem é apaixonado por um bom feijão e eu sou uma dessas pessoas, sou do tipo que adora experimentar feijão dos restaurantes, botecos e de quem eu for visitar, porque acho que cada pessoa tem um tempero especial que deixa o feijão único. Então como amante de um bom feijão as dicas de hoje são para você que quer deixar o feijão mais macio ou cozinhar ele de forma mais rápida.
- Cozinhar Feijão: Para acelerar o cozimento do feijão deixe ele de molho em água quente por 30 minutos e depois cozinhe normalmente. Caso não queria perder tempo no dia do cozimento, deixe o feijão de molho da noite para o dia, assim ele vai amolecer e cozinhar muito mais rápido.
- Feijão Salgado: Se seu feijão ficou salgado muito salgado, coloque algumas folhas de couve ou algumas duas batatas cruas dentro do feijão que eles vão absorver o sal extra.
- Caldo Grosso: Se você quiser um caldo mais grosso, retire uma concha de feijão e amasse bem, volte o feijão amassado para a panela, misture e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos com a panela destampada.
- Feijão Macio: Para que seu feijão não fique duro, tempere apenas no final do cozimento, pois o sal tende a deixar os grãos duros.
- Feijão Queimado: Transfira a parte que não queimou para uma outra panela e adicione ma cebola inteira e com casca dentro da panela e leve para o fogo novamente, a cebola vai ajudar a remover todo o cheiro e sabor de queimado.
