Eu não sou muito de fazer bolo, mas como qualquer pessoa adoro um bolo de chocolate para o café da tarde, ainda mais se tiver manteiga para acompanhar (isso mesmo manteiga), acho que herdei isso da minha mãe, mas é verdade fica uma delicia, da aquela mistura do doce com o salgado e fica divino. Então quando quero um bolo ou eu faço a minha famosa receita de Bolo de Chocolate Fácil, ou espero ir visitar a Vó do @fecolinharesque sempre um bolo na mesa e café fresquinho para acompanhar. Mas como sei que muitas pessoas aqui adoram fazer um bolinho, tenho dicas super bacanas que podem te ajudar a deixar ele ainda mais gostoso, seja um bolo simples para o café ou um mais festivo.
- Antes de passar o glacê, polvilhe o bolo com maisena ou farinha de trigo, assim o glacê não cai.
- O bolo de chocolate não ficará ressecado, se acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou uma colher de café bem
- forte.
- Se quiser cortar um bolo para recheá-lo, passe uma linha em volta, no sentido do comprimento, dê uma laçada, como se fosse um nó,
- e puxe.
- Se ao desinformar o bolo ele estiver grudado, coloque a forma por alguns segundos sobre o fogo baixo, o bolo se soltará perfeitamente do fundo da forma.
- Enfeite um bolo simples, sem cobertura, colocando uma toalhinha de papel rendada sobre ele e peneire bastante Açúcar ou Chocolate em Pó. Retire a toalha com cuidado, para ficar o desenho.
- O bolo de chocolate ficará mais leve e com uma cor mais bonita se acrescentar uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Para facilitar na hora de desinformar o bolo, coloque papel manteiga untado na forma.
