É incrível como existem duvidas quando pensamos em medidas culinárias, ainda mais quando você começa a procurar receitas “gringas”, já que cada país tem suas próprias unidades de medida, e isso dificulta muito na hora de preparar a receita, mas uma coisa que eu sempre faço é converter as medidas no Google, é só colocar a medida e qual a conversão que você deseja (8oz in grams) e o “tio google” vai te ajudar com essa pequena conversão e isso sem duvida facilita um pouco o processo de tradução/adaptação da receita para Português.
Depois dessa conversão pronta, você vai precisar de uma balança para conseguir medir corretamente as gramas, e mesmo que existam copos que simulam as gramas e as tabelas de conversão para xícaras e colheres, eu realmente não recomendo fazer isso, já que se você perder alguns minuto na internet vai perceber que muitas dessas tabelas tem valores diferentes, e isso pode acabar prejudicando no sucesso da receita.
O meu conselho é para que você invista em uma balança de cozinha, elas são fáceis de encontrar hoje em dia e tem para todos os bolso, e se vocês querem saber um segredo, a minha eu comprei em um site da China, ou seja paguei quase nada e consigo ter uma ótima “precisão” das medidas. Procure investir em uma balança digital, porque as analógicas são bem chatinhas de calibrar. (algumas balanças possuem varias unidades de medidas e isso pode te ajudar tb)
Obs: Mesmo com a conversão do “Tio Google” pode ser que não seja a conversão mais precisa, afinal cada ingrediente tem um peso, mas é uma forma rápida de ter uma base para conseguir reproduzir a receita.
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