Saudáveis

Tudo que queremos é um almoço bem gostoso né? Mas e se for um almoço rápido é melhor ainda né! Então corre se joga nessa receita que fica pronta em 15 minutos e tem isca de alcatra com abóbora com sálvia e uma farofinha de feijão fradinho! É tudo feito em uma panela só o que é mais fácil ainda!


Farofa de Feijão Fradinho

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa Azeite
  • 1 Cebola bem picada
  • 2 Colheres sopa de Manteiga
  • 1 xícara chá de Feijão Fradinho Cozido
  • 2 xícaras chá de farinha biju
  • 1/4 colher chá de Pimenta do Reino
  • 1/2 colher chá de Sal
  • Salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o azeite, cebola e refogue até que fique levemente dourada, junte a manteiga e assim que derreter pode adicionar o feijão fradinho cozido, misture muito em e junte a farinha biju, tempere com sal, pimenta do reino e frite em fogo baixo até que fique levemente dourada e crocante. E finalize com salsinha picada!

Informações adicionais

FEIJÃO: Eu gosto de usar feijão fradinho, mas pode ser qualquer tipo! Aqui eu compra ele já cozido que é mais fácil! Mas claro pode cozinhar também!
FARINHA: Pode ser a que gostar por ai! Seja de milho ou mandioca!
TEMPEROS: Ei! pode por o que quiser, até uma pimentinha se gostar!
CONSERVAÇÃO:

 

Almoço em 15 minutos! Isca de Carne com Abóbora

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 4 Bifes de Alcatra
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 80 ml de Shoyu
  • 1/4 colher chá de Pimenta Calabresa
  • 1/2 colher chá de Sal
  • 2 colheres sopa de Azeite
  • 150 g de Abóbora picada
  • Sálvia a gosto
  • 1 colher e 1/2 de sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de Alecrim
  • 1 colher sopa de tomilho
  • 2 dentes de alho
  • 1 pita de pimenta calabresa

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque a carne cortada em tiras, tempere com azeite, shoyu, pimenta calabresa, sal e misture bem e deixe descansar por alguns minutos.
  • Em uma panela grande coloque um pouco de azeite, a abóbora picada, algumas folhas de sálvia e de uma boa misturada, deixe parado sem misturar em fogo médio até que doure bem e retire da panela.
  • Adicione um pouco mais de azeite, a manteiga, alecrim, tomilho, alho picado, pimenta calabresa, junte a carne e frite em fogo alto por 3 minutos, junte a marinada que sobrou, afasta a carne para um canto da panela, volte com a abóbora adicione mais 1/2 colher (sopa) de manteiga, de uma boa misturada e tá pronto! (se quiser sirva com mais algumas colhas de sálvia)

Informações adicionais

TEMPEROS: Claro que pode colocar o que quiser, mas essa combinação fica bem delicinha!
CARNE: Se quiser pode fazer com frango, porco ou até soja!
ABÓBORA: Ela cozinha super rápido então colocamos ela crua mesmo! Se quiser pode troca por batata nesse caso é melhor cozinhar a batata por uns 10 minutos antes.
CONSERVAÇÃO: