Não sei se vocês acompanham os Realitys de Culinária que temos na TV, eu sou aquela pessoa que acompanha tudo relacionado a culinária, seja na TV aberta ou no Netflix eu sempre gosto de ver, mas confesso que nunca me vi participando de um Reality como Masterchef, Topchef e imagina a minha surpresa quando me chamara para participar do Mestre do Sabor que é o novo Reality da Tv Globo! Mas calma eu vou explicar melhor…. A produção antes do lançamento do programa fez uma coletiva de impressa e chamou alguns criadores de conteúdo para conhecer os bastidores e participar da coletiva, e foi ai que no meio da coletiva com os jornalistas eles chamam os Criadores de Conteúdo para cozinhar ao vivo em 20 minutos com 3 ingredientes obrigatórios e que nós seriamos julgados pelos chefs Leo Paixão, Kátia Barbosa, José Avillez e apresentado pelo Chef Claude Troisgros e Batista! Tudo seria gravado e assim os jornalista e nós poderíamos entender melhor a dinâmica desse programa que tem um formato exclusivo desenvolvido pela globo!

Eu confesso que como era só uma brincadeira acho que consegui controlar o nervosismo, afinal eu não estava competindo de verdade e mesmo assim eu fiquei super nervosa, dei até as corridinhas eu que sempre fiquei sem entender o porque participantes de programas como esse fazem, e até me emocionei quando elogiaram meu prato, afinal eu sou uma cozinheira domestica, não tenho formação universitária e ver chefs renomadíssimos experimentando minha comida e gostando me fez muito feliz!

Foi engraçado também ver no vídeo eu cozinhando e como me movimento, e como eu sem perceber acabei criando uma estratégia para fazer o prato acontecer em 20 minutos, que na verdade inicialmente era 15 minutos, mas o Boninho deu mais 5 minutos para todo mundo, afinal era só uma demonstração né gente hehehee….

Mas vamos lá o que aconteceu ali na minha cabeça e como consegui fazer tudo em 15 minutos, a primeira coisa foi que quando falaram os ingredientes eu comecei a pensar em coisas que eu sabia fazer sem erro, e a primeira coisa foi picadinho, afinal eu tinha um pedaço enorme de carne e tirar um bife ou algo assim dali precisa saber um pouco sobre corte e isso eu não sei, então fui para o picadinho com abobrinha, pimentões, cebola e alho e para dar sabor em pouco tempo apostei em temperos que eu domino bastantes como Cominho, Pimenta Caiena, Páprica Defumada e claro Coentro! Eu sabia que não precisava fazer uma porção grande então parte da estratégia foi fazer apenas o que eu ia servir mesmo, e isso deu super certo, tanto que se olhar na bancada tem só 2 quiabos cortados (eu realmente cortei só o que ia usar). Como falei no finalzinho da prova o Boninho deu mais 5 minutos, e foi ai que falei: Opa! 5 Minutos? Consigo fazer uma farofa para acompanhar, e corri para pegar manteiga de garrafa, farinha de mandioca e fazer uma farofinha bem ~inha~ mesmo, como falei só fiz o que precisava para servir, e posso dizer que isso salvou o prato, acho que o picadinho tava maravilhoso, mas sem a farofa para dar o crocante não ia ser a mesma coisa!

Uma das coisas que não mostra no vídeo, mas posso contar é que o Batista comeu o que sobrou da farofa na panela hehehe, e ele é um fofo me ajudou falando se tava bom de sal a carne, já que eu não como carne bovina tem mais de 10 anos (como vcs podem ver pela minha cara quando provei, sim eu provei, afinal não ia entregar qualquer coisa para os chefs né! mas foi bem estranho hehehe).

Mas e ai o que posso tirar dessa experiencia? Primeiro que é muito mais dificil do que imaginamos, eu estava só participando de brincadeira, mas imagino que para quem entra em um programa como esse, é desafiador, você cozinhar em pouco tempo, entregar sabor, entregar um prato bem montado e ainda depositar todas as suas esperanças nisso é uma pressão que eu não consigo entender, então acho que depois desse programa eu fiquei um pouco mais empática com os participantes de realitys e torcendo mais para que eles se deem bem e consigam seguir com seus sonhos.

Quem te inspirou a cozinhar? Eu tive minha mãe que me levou para cozinha desde cedo, mas a Tv me ajudou muito também, programas de culinária como Master Chef, me ajudam sempre para ser uma cozinheira sempre melhor! E eu conto um pouco dessa minha relação com programas de culinária nesse vlog, e também como o Chef Anthony Bourdain me fez conhecer novos sabores e me aventurar mais!

Muitas pessoas tem me perguntando qual é meu cardápio, qual dieta estou seguindo, mas poucas pessoas entenderam que não se trata de emagrecer e sim Ficar Plena, ficar saudável física e mentalmente, o processo que tenho passado nos últimos meses se chama Mindfulness que significa Atenção Plena, mas o que é isso ? e como funciona?

Quando decidi que iria cuidar de mim e me colocar em primeiro lugar em tudo eu resolvi procurar uma ajuda Nutricional e foi ai que lembrei de uma amiga que conheci nessa vida de internet a Liv Gitahy que é nutricionista comportamental com foco em Mindfulness. Confesso que no começo fiquei um pouco cética, mas depois que entendi que nós todos vivemos no automático e não paramos para prestar atenção nas escolhas que fazemos, nos momentos que passamos entendi o que significava o processo.

A Liv me deu algumas orientações como respirar fundo antes de começar a comer, antes de comer tentar identificar se eu estou ou não com fome realmente, prestar atenção no que como e como estou comendo, e ao poucos comecei a perceber o meu corpo, entendi que ele não gosta de frutas e exercícios pela manhã, e que prefere comer coisas salgadas no fim de tarde, também notei que meu dia rende mais quando arrumo a cama e faço passeios com o cachorrinho logo pela manhã. Coisas que eu nunca tinha parado para notar que só reparei depois que comecei a prestar atenção em mim, no meu corpo e no meu comportamento.

Todo esse processo vai te ajuda a emagrecer? Sim, afinal você agora vai prestar mais atenção em você e no que come, logo vai começar a fazer escolhas melhores e com isso seu corpo vai mudar, aos poucos sem radicalismo e sem neuras, tudo vai acontecer no tempo dele e com saúde e bem estar.

Passar por mudança de hábitos é mais complicado, muitas vezes esquecemos que são pequenos passos e que tudo acontece ao seu tempo, essa semana consegui fazer muitas coisas que precisava fazer, mas muitas outras sei que não deram tempo, mas tudo bem! O importante é sempre seguir em frente e continuar tentando, afinal logo tudo se acerta e vamos aos poucos entendendo esse novo ritmo.

O Mindfulness tem me ajudado muito e também viver um dia por vez sem me pressionar ou ter neuras, a terapia também me ajuda a conhecer um pouco mais de mim mesma e com isso me liberto um pouco dessa loucura do dia a dia.

Vocês vivem me perguntando como eu faço para fazer Dieta e ainda continuar cozinhando tudo que ensino para vocês, mas a verdade é que com ou sem dieta sempre fiz a mesma coisa, comia um pouco, doava para amigos e para pessoas em situação de rua, afinal eu não consigo comer tudo que faço nem seu quisesse já que antes te ensinar para vocês eu acabo fazendo vários testes eu já cheguei a ter 3 bolos de 7 camadas em casa para vocês terem uma ideia de como é hehehe…. A minha sorte é que eu não gosto muito de doces, não que não goste só que prefiro os mais amargos então acabo nem comendo tanto doces e sobremesas, já as comidinhas salgadas essa sim é minha perdição, seja uma coxinha ou uma simples batata assada eu acabo sempre roubando as sobras da geladeira e para que isso não aconteça eu faço doação de tudo que posso o mais rápido possível.

Quando eu procurei a Liv (Nutri) uma das coisas que expliquei para ela era exatamente isso, eu cozinho muitas coisas e muitas delas eu tenho que comer, e o que ela me explicou foi o seguinte: Não tem problema comer, mas precisa encontrar equilíbrio ou seja se eu comi uma coxinha no almoço, vou pegar um pouco mais leve nas outras refeições, não devo restringir nada, mas sim aprender a conviver com todo tipo de alimento. Então é isso que tento fazer todos os dias, procuro escolher melhor os alimentos, pensar no prato e quando tenho que ir em um evento ou comer algo que eu ensinei para vocês, eu como sem neura, sem ficar contando calorias ou me arrependendo depois. Comigo tem dado certo, e estou conseguindo equilibrar essa vida maluca que tenho.

Sabe aquele dia que você sabe que tudo vai dar errado e seu corpo começa a ficar com dores, sua cabeça não para de latejar, você se sente culpado por tudo? Bom isso foi um pouco do que aconteceu comigo, meu corpo simplesmente pifou, minha mente não aguentava mais de tanta coisa acontecendo, a carga mental era tão grande que acabei desabando de chorar em desespero, sem ar e só consegui voltar com a Ajuda do meu cãozinho e depois de muito respirar.

Depois de ter passado por isso descobri que tive uma crise Ansiosa, voltei  a ter compulsão alimentar e comecei a me tratar e é sobre isso que quero conversar hoje com vocês!

E estamos na segunda semana da dieta, confesso que ainda é dificil entrar na rotina e até ter coisas mais saudáveis e naturais na geladeira, frutas mesmo ainda esquecemos de comprar ou até mesmo de comer quando compro, afinal é aprender a mudar os hábitos mesmo, estamos sempre no automático e fazemos sempre a mesma coisa todos os dias, então lembrar que você não precisa comer apenas pão no café da manhã ou que apenas uma frutinha é o suficiente sabe! Mas estamos seguindo um dia de cada vez e mudando aos poucos, e logo logo entramos em uma nova rotina.

Nessa semana percebi o quanto eu uso comida como recompensa, principalmente o café da tarde que é um costume que tenho desde a infância, que era a hora em comum que todos estavam em casa e sentávamos na mesa para conversar sobre o dia, e até hoje continuo com esse costume de parar as 18hs e tomar um café com leite com pãozinho, e acabou se tornando aquela comida que faz um carinho e da conforto depois de um dia corrido. Mas a verdade é que isso não é saudável, nunca devemos usar nenhum tipo de comida como uma recompensa para um dia corrido, pois isso acaba virando um vício e depois é dificil tirar, então é preciso identificar quando isso acontece e mudar para não deixar virar algo maior do que deve ser. Eu estou lutando com isso todos os dias, é dificil, mas é um dia de cada vez e logo logo vamos aprender a intender nosso corpo.

E demos inicio a um novo capitulo na minha vida! O começo de qualquer coisa é mais difícil sempre, quem ai não se lembra como era dificil o primeiro dia de aula, aquela sensação de não saber o que vai acontecer, se vai fazer amigos ou se vai ser a pessoa esquisita que fica no fundo da sala. Bom começar a mudar seus hábitos também é assim uma grande incerteza, você apenas começa, mas não faz ideia de onde tudo aquilo vai terminar e é isso que tenho buscado, novos hábitos para ter uma vida mais leve, saudável e com mais plenitude.

Hoje eu tenho 32 anos e depois de muito pensar e refletir sobre minha vida, meu corpo eu posso dizer que agora eu estou madura o suficiente para cuidar mais de mim! Hoje estou mais preparada para saber que nem tudo vai ser maravilhoso, que ninguém acorda feliz e disposto para ir a academia todos os dias e que tá tudo bem você faltar uma vez ou outra! Hoje tenho mais maturidade para saber que minhas escolhas afetam minha saúde então meus lindos, hoje estou mais madura, me sinto preparada e quero convidar vocês para virem junto comigo nessa jornada, que vai ser longa e que vai ter trancos e barrancos, mas agora sabemos que para tudo dar certo só depende de nós mesmo!

Se você acompanha esse blog a muito tempo sabe que eu já passei por muitas dietas, até o dia que resolvi aceitar quem eu era! Bom hoje eu aceito que não preciso ter o corpo das modelos das revistas, das atrizes das novelas, porém eu preciso cuidar da minha saúde e hoje em dia ela não anda nada bem! Eu troquei uma compulsão por outra primeira foto eu era a louca da dieta, academia e me pesava todos os dias e anotava tudo, na segunda foto eu comecei a comer para esconder minhas emoções, minhas preocupações e com isso minha saúde só foi piorando. 

Hoje meu objetivo é encontrar equilíbrio entre ter um corpo saudável sem restrições, aprender a escolher melhor os alimentos para nutrir meu corpo e não para esconder emoções então estou em uma nova fase, uma fase que se ama e que se cuida e que só quer ser a melhor versão dela mesma! E por isso te convido a acompanhar esse nova serie que vamos lançar no canal.

Começamos a rodada de perguntas e respostas! São 8 anos fazendo vídeos e postando receitas e dicas aqui no site e em nosso canal do Youtube, e sei que você devem querer saber algumas coisinhas sobre a minha vida e claro dicas para salvar o arroz salgado, qual o melhor óleo para o bolo e muito mais! Veja o vídeo a seguir

Gostou ? Comenta!

Quando eu era criança assim como todas as crianças do mundo, em encantava com a chegada do natal, não via a hora de enfeitar a árvore, colocar as luzes e ficar ali admirando elas piscarem e contando os dias para que finalmente chegasse a esperada Noite de Natal, com todo mundo vestindo vermelho e branco, a casa cheia com primos, tios e todo mundo feliz e sorrindo.

Mas conforme fui crescendo confesso que toda essa magia foi indo embora pouco a pouco, comecei a perceber que mesmo todo mundo reunido, sempre tinha alguém que estava brigando com alguém, e que deixava o clima estranho, coisas que eu não percebia quando era criança e conforme fui crescendo e os problemas da vida adulta surgindo a noite de Natal acabou sendo só mais uma noite qualquer no meu calendário.

Bom, anos se passaram e quando me mudei finalmente para o meu apartamento, resolvi que faria dessa noite algo especial novamente, comprei enfeites de natal, uma guirlanda para por na porta e tudo o que um natal tem direito. O nosso primeiro natal foi bem simples, já no ano seguinte resolvi que iria fazer um natal só com a família que a gente escolhe: Os Amigos! Por sorte em 2016 acabei fazendo bastante amigos em São Paulo, e muitos deles são vizinhos de bairro o que deixa tudo ainda mais legal, afinal acabamos criando uma comunidade, eu me propus a fazer a ceia já que sou a “Cozinheira da Galera”. E essa foi a melhor decisão que já tomei, nossa noite foi de muitas risadas, comidas e sem julgamentos ou brigas, todos eram bem vindos e tinha até gente que eu nem conhecia e que conheci na noite de natal!

Esse ano vamos repetir a dose, com alguns amigos que já estavam na ceia ano passado e com novos amigos, vai ser um noite regada de muita comida, jogos de tabuleiros e vídeo game, acabamos criando uma nova tradição que se eu puder vou continuar fazendo todo ano, afinal não  tem nada melhor que estar junto com pessoas que você gosta e te faz sorrir.

Então se você assim como eu tinha perdido o espirito do natal, já pensou em fazer uma ceia do seu jeito? chamar quem você realmente gostaria de ter por perto nesse dia? Afinal o que realmente importa é estar com quem te faz bem e te faz se sentir bem. Não importa o tipo de ceia que você tem, seja com amigos, família ou sozinho, o importante é lembrar que tudo que importa nessa vida é ter Empatia e Amor que o resto vem.

Acho que pra mim um ano nunca passou tão rápido como o de 2015, talvez seja porque muitas coisas aconteceram esse ano e não tive tempo para parar e analisar tudo que estava acontecendo. Logo no começo do ano conseguimos comprar nosso tão sonhando apartamento, e junto com isso ainda adotamos o nosso filhote de quatro patas que mudou nossas vidas completamente.

E ainda tivemos colaborações fantásticas no canal do youtube com pessoas incríveis com receitas deliciosas, outra coisa fantástica foi conhecer muitos de vocês no Youtube FanFest Brasil que reuniu os 100 canais brasileiros mais influentes em uma grande festa onde reuniu criadores e espectadores (vocês), o que foi lindo.

Mas a verdade é que esse ano minha vida girou em torno do meu livro, foram dias escrevendo e revendo receitas, mais horas e horas gastas tirando cada foto e caprichando em cada detalhe para que tudo ficasse perfeito para vocês, e finalmente posso dizer que entreguei o livro 100% para a editora e que em breve (mais precisamente em fevereiro 2016) ele vai estar nas prateleiras das livrarias.

Então acho que no final fechamos o balanço anual com saldo positivo, afinal um ano onde fui jurada de um programa de culinária como o Hell`s Kitchen, conheci o Mauricio de Souza, Abracei a Turma da Mônica e ainda finalizei um livro é porque foi um ano maravilhoso né?

Agora acho que posso me despedir de 2015, e sonhar com um 2016 fantástico e com todos vocês ao meu lado para aprender receitas e truques novos todos os dias.

Eita que esse 2014 foi corrido né gente? Aqui no blog / canal tivemos muitas coisas deliciosas, e como prometido ano passado tivemos receitas para quem estava preocupado com a balança e para quem não estava se importando muito com ela, foi um ano incrível cheio de coisas boas e é isso que vim aqui dividir com vocês, fazer uma pequena retrospectiva de tudo que rolou e falar um pouco do que espero para esse ano de 2015 que vem chegando de mansinho.

Acho que esse 2014 foi um ano onde eu fiz novas amizades, fui para Blumenau/SC uma cidade linda e fui com pessoas incríveis como a Tati e o Marcelo do Panelaterapia, uma dupla que tá sempre disposto a te ajudar sem pedir nada em troca, também tivemos algumas colaborações com outros canais e um deles foi com minha querida amiga Carol Barros, o casal fofo do youtube Carol e Duca e os nerds do Miolos Fritos.

Tivemos presentes também na mídia impressa (Folha de São Paulo e Revistas Sou + Eu entre outras)  o que me deixa feliz, pois isso indica um grande reconhecimento do meu trabalho e me faz querer continuar, fora esse fator motivador também outra coisa que me animou muito foi a colaboração de vocês que cresceu muito esse ano, recebi vários comentário lindos e fico feliz cada vez que vejo a evolução dos novatos na cozinha ou as dicas dos mais experientes.

Mãeeee corre para a banca pq eu sai na Folha de São Paulo no cardeno de comida, junto com um monte de gente legal

Uma foto publicada por Receitas de Minuto (@receitasdeminuto) em Nov 11, 2014 at 9:20 PST

No Canal do youtube atingimos a marca de 100 mil inscritos e logo depois atingimos 200 mil, algo que eu nunca imaginei que iria conseguir, ver que uma brincadeira virou coisa séria me assusta um pouco, porém faz com que eu queria continuar vendo onde vamos chegar e espero que seja bem longe viu. Outra coisa que aconteceu esse ano foi ter o apoio de muitas empresas que acreditaram no Receitas de Minuto para divulgar sua marca e espero que estejam conosco no ano vêm também.

Demorou mas chegou meu Play Prateado que o #youtube entrega para aqueles que chegam a 100mil assinantes no canal e o #receitasdeminuto conseguiu essa marca em Fevereiro de 2014. Então obrigada a cada um de vcs e ao YouTube por mandar esse presentão lindo que vai fazer parte da decoração Uma foto publicada por Receitas de Minuto (@receitasdeminuto) em Ago 8, 2014 at 2:27 PDT

Foi um ano incrível, de muitas horas de gravações, alguns quilos conquistados mas sem arrependimentos, afinal esse foi o ano que aprendi que devo me aceitar como sou e que ninguém tem nada haver com o que diz minha balança, e que o importante é se amar e estar com saúde.

Hoje o dia vai ser de gravações, essas são as ultimas do ano, então vamo que vamo!!!! #rmbastidores

Uma foto publicada por Receitas de Minuto (@receitasdeminuto) em Dez 12, 2014 at 7:40 PST

Para 2015 muitas coisas estão por vir, como um novo “cenário”, nova abertura para os vídeos assim como também teremos novos quadros no canal e um novo layout para o blog que vai deixar tudo ainda mais fácil e acessível para todas as plataformas, espero vocês gostem do que estamos criando por aqui, pois é tudo feito com muito carinho e sempre pensando em facilitar a nossa vida corrida.

É isso pessoal, espero que vocês tenham tido um ano tão incrível como o meu e que em 2015 vocês possam se queimar menos nas panelas e criar mais pratos delicioso, mas acima de tudo espero que 2015 seja um ano incrível para vocês!

=D

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E para finalizar as comemorações de 4 anos do Receitas de Minuto, respondi mais algumas perguntas que me fizeram lá no youtube e dessa vez contei o que ando vendo, lendo e quais as minhas manias e medos. Espero que vocês gostem do vídeo e quero agradecer todo o carinho que recebo de vocês todos os dias, pois é isso que sempre me motiva a continuar a pesquisar e descobrir coisas novas sempre para vocês. Então muito obrigada a todos, e espero que saibam que tudo isso só existe porque vocês estão sempre comigo.

Clique Aqui caso não esteja conseguindo visualizar o vídeo

 

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E ainda estamos comemorar o aniversário de 4 Anos do Receitas de Minuto, então fiz um vídeo especial respondendo algumas perguntas feitas lá no youtube por vocês! Então aperta o play e vem conhecer um pouco mais sobre o Receitas de Minuto, minha participação no MasterChef e muito mais!

Clique Aqui caso não esteja conseguindo visualizar o vídeo

]]> https://receitasdeminuto.com/gi-responde-1-curiosidades-e-dicas/feed/ 3 11649 https://receitasdeminuto.com/medo-de-usar-temperos/ https://receitasdeminuto.com/medo-de-usar-temperos/#comments Wed, 19 Nov 2014 12:00:00 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=11635

Lembro que quando comece a cozinhar passava nas gondolas de temperos no mercado e ficava ali tentando imaginar para que cada um seria e se eu um dia conseguiria usar aqueles temperos “diferentes” em algum prato, já que eu não saia do básico alho, sal e pimenta-do-reino, sendo assim tudo tinha o mesmo gosto, podia ser um ovo frito ou uma carne mais elaborada eu só usava esses 3 temperos e morria de medo de usar algum outro.

Então com o tempo comecei a visitar as gondolas de temperos e não só olhar para elas, mas comprar algumas coisas e então quando chegava em casa pesquisava alguma receita que utilizava alguns dos temperos que eu havia comprado e corria para a cozinha para tentar, o único problema é que nunca me falavam as quantidade que eu deveria usar de noz-moscada ou curry, então descobri que isso é porque cada um tem um paladar e o “a gosto” faz todo o sentido.

Já que eu não tinha nenhuma medida comecei a criar o habito de experimentar tudo, e quando falo tudo é tudo mesmo, pegava um pouco do curry e experimentava ele sozinho para ver que sabor que tinha e só então adicionava um pouco na panela, misturava esperava cozinhar e experimentava e se necessário iria adicionando mais até conseguir atingir o objetivo e foi assim que comecei a usar novos temperos e especiarias e até hoje quando não conheço algo experimento ele puro para saber o sabor real.

Então se você tem medo experimentar novos sabores, saiba que isso é totalmente normal, afinal você não tem obrigação nenhuma de saber se isso combina com aquilo ou aquilo com isso, então procure receitas que utilizam algum tempero ou especiaria que você tem vontade de experimentar e enfrente as panelas sem medo, tudo na cozinha é feito na base da tentativa e erro então se nunca tentar nunca vai saber se gosta ou não de algo.

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Você esta se perguntando o que é TAG? Bom, uma tag é basicamente aquela brincadeira que fazíamos quando criança de pedir para o amiguinho responder algumas perguntas no seu caderno de Perguntas e Respostas, hoje essa brincadeira ganhou um novo formato no youtube, ou seja: É um vídeo respondendo uma série de peguntas sobre você e seus gostos pessoais.

E dessa vez a Uiara do canal Le Plat du Jour me indicou para responder a TAG Culinária, então sai um pouco da cozinha e encarei a câmera para responder essas perguntinhas para que vocês possam me conhecerem um pouco melhor.

Clique Aqui caso não esteja conseguindo visualizar o vídeo

Canais que você deveria conhecer:

• https://www.youtube.com/leplatdujourTV
• https://www.youtube.com/ReceitaseTemperos
• https://www.youtube.com/nocedanielle
• https://www.youtube.com/cozinhapara2
• https://www.youtube.com/dulcedelight1
• https://www.youtube.com/miolosfritos
• https://www.youtube.com/paneladebarros
• https://www.youtube.com/PresuntoVegetariano

 

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Um dia desses estava aqui em casa tranquila no sofá assistindo televisão e então me bateu aqueles 5 minutos de tédio e fui arrumar o guarda-roupa, e como podem imaginar logo a bagunça da arrumação começou, roupas voando para tudo que é lado, formando aquelas pilhas de roupas para doar, roupas para lavar e roupas para guardar, até ai tudo parece certo e normal, se não fosse a casa ficar parecendo uma loja em liquidação, a fome começar a aparecer e você ficar pensando que se parar agora para comer vai demorar muito para terminar essa arrumação que você já nem lembra como começou.

É meu povo sei que todo mundo já teve esses 5 minutos de tédio e resolveu arrumar alguma coisa, o problema é que esses 5 minutos acabam virando 10, 20, 30 e quando você percebe já se arrependeu e começa a se perguntar porque começou aquilo tudo, e é isso que sempre acontece comigo, geralmente estou lá toda animada fazendo as roupas voarem e quando olho ao redor e vejo a bagunça que se formou começo a me arrepender de ter começado, e me questionar porque comecei, porém como não da para deixar tudo jogado então junto forças, coloco uma musica animada e vou dobrando, guardando e no final quando tudo já esta no lugar você para olha pro guarda-roupa e sente aquela sensação maravilhosa de missão cumprida e tem orgulho de todo o trabalho que deu e da vontade de sair exibindo sua conquista para todo mundo, eu não sei vocês mas ter uma guarda-roupa ou armário arrumado é algo que me deixa feliz, parece bobo mas quando tudo esta no seu devido lugar a casa parece arrumada e a vida um pouco mais leve.

Mas e ai você tem esses 5 minutos de tédio que acaba em arrumação? Se arrepende de ter começado quando vê a bagunça gigantesca que fez?

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Eu não sei muito bem o que aconteceu, quando ou onde a única coisa que sei é que uma “maldição” do abridor de latas anda me rodando, tudo começou em uma noite calma (hehehe), minha mãe estava aqui em casa e fui fazer o jantar e para dar um “up” no arroz resolvi colocar um pouco de seleta de legumes, então lá fui eu pegar na gaveta o abridor de latas e ele não estava lá, então corri para a pia e também não estava, resolvi olhar em todas as outras gavetas, tirei tudo (tudo mesmo) e nada do abridor, foi então que desisti afinal não iria deixar minha mãe morrendo de fome né?

Mas é claro que eu não desisti de por a seleta no arroz, afinal quando eu era criança (crianças não façam isso em casa) acabei adquirindo uma grande habilidade em abrir latas com faca (escondido da minha mãe claro), porque minha mãe é canhota e o abridor dela era todo errado (hehe), então corri pra pia peguei a faca e pronto o problema tinha sido resolvido (temporariamente).

Depois desse episódio eu não havia desistido e resolvi revirar a casa toda, afinal em uma casa tão pequena não tem muitos lugares para esse abridor se esconder, mas é claro que não encontrei (acho que o duende que pega guarda-chuvas também entrou pro rama dos abridores hehehe), desisti e resolvi que iria comprar outro, e é ai que o mistério começa.

Fui até a lojinha de utilidades domésticas mais próxima de casa e quando cheguei lá eles não tinham nenhum abridor de latas, voltei para casa e no dia seguinte resolvi ir até o mercado extra (que é o maior mercado aqui por perto), cheguei lá e depois de muito procurar encontre um único abridor de latas, tratei logo de colocar ele na cestinha, comprei outras coisas que precisava e fui para o caixa, então quando cheguei em casa notei que o abridor não estava nas sacolas e fui conferir a nota e nada de abridor na nota (ok, pelo menos eu não paguei e esqueci lá né?), acabei ficando mais um dia sem abridor, mas ok era só voltar lá e comprar outro certo?

Errado! Tentei comprar esse abridor mais umas 5 vezes e em todas as lojas eu não encontrava,  um simples abridor desses comuns nada caro nem chique, apenas um abridor que vende em qualquer loja de bairro, mas parece que todos os abridores de latas do universo estão correndo e se escondendo de mim, e até agora (19/08/14) eu não consegui encontrar uma loja que tenha um abridor para chamar de meu, mas eu ainda não desisti e assim que achar eu juro que vou comprar uns 5 e amarrar todos em algum lugar e transformar eles em prisioneiros abridores de latas (hehehe).

Agora que contei meu “drama” quero saber o que vocês sempre perdem na cozinha?

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Hoje começo uma nova serie aqui no blog, vou postar histórias dos meus erros culinários nessa vida de testar receitas, assim podemos dividir um poucos nossas frustrações culinárias hehehe.

Resolvi fazer um Brigadeiro de Maracujá, e então fui lá toda boba colocando tudo na panela e levei ao fogo, então minha intuição ficava me falando que aquilo tava errado, mas resolvi ignorar minha intuição, afinal a receita falava que era assim e resolvi acreditar, adivinhem o que aconteceu?

Talhou, é claro que iria talhar… Então pensei: “Gi, você sempre fala para não ferver o creme de leite que pode talhar, ai você vai e faz isso?”, parecia que o problema estava resolvido, né? Ai fui lá coloquei tudo na panela, menos o creme de leite e então fiquei lá misturando, misturando até dar o ponto certo e adivinhem o que aconteceu?

Talhou, é claro que iria talhar… Foi então que lembrei que nunca deve ser adicionado cítrico / ácidos com leite quente que é certeza que vai talhar.

Depois de ficar triste e frustrada comigo mesma por não ter escutado minha intuição resolvi que não iria jogar nada fora, afinal dinheiro não nasce em árvore, né? Então peguei todo o brigadeiro e coloquei no liquidificador, fiquei batendo…batendo… e esperando que aquele aspecto de areia sumisse, mas só ficou um pouco mais suave, então adicionei coco ralado assim os pedacinhos iriam mascarar um pouco, mas não fiquei muito convencida então guardei na geladeira e agora estou aqui escrevendo o post e pensando em como usar aquele brigadeiro talhado, com coco ralado. (Alguém tem alguma ideia?)

Com tudo isso só confirmou que tem dias que não devemos entrar na cozinha porque tudo que poderia dar errado, vai dar errado e ai acabamos ali chateada(o) com a receita, xingando quem postou, brigando com o universo porque você sabia que estava fazendo errado, mas seguiu em frente e tentou mais uma vez e cometendo o mesmo erro, porém aprendemos que a intuição as vezes é nossa melhor amiga, e que errar em coisas simples como um Brigadeiro não vai te fazer desistir, mas vai te motivar a continuar cozinhando e de acertar a receita na próxima vez.

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