Ao longo dos anos de cozinha eu acumulei alguns Utensílios de cozinha, mas eu tenho os meus queridinhos e sem dúvida sempre me acompanha seja em casa ou quando vou cozinhar com os amigos. E também são dicas para você saber quais utensílios comprar caso esteja começando a montar a sua cozinha!

Fazer bolos pode parecer dificil, mas a verdade é que você só precisa seguir instruções e conhecer seu bom e velho forno! Claro que alguns truques podem te ajudar a ter sucesso ao fazer uma receita de bolo, mas se você não souber seguir instruções ai que começa a ficar complicado. Então hoje vou te dar as 5 primeiras dicas para você nunca mais errar uma receitinha de bolo, ok?

1. Dica de Ouro: Todos os seus ingredientes devem sempre estar em temperatura ambiente, ingredientes gelados acabam dando choque térmico no forno e faz com que o bolo fique solado, por isso tire seus ingredientes da geladeira pelo menos 30 minutos antes de fazer o bolo.
2. Não bata em excesso: Bolos não podem ser super batidos, quanto mais você bate mais desenvolve o glúten da farinha e com isso seu bolo acaba ficando mais pesado, por isso apenas misture com delicadeza para ficar tudo homogêneo.
3. Meça sempre: Não tente fazer uma receita de bolo sem medir os ingredientes corretamente, e quando falo corretamente é usar um kit de medidas culinárias, balança e prestar muita atenção nas instruções.
4. Fermento é sempre por último: Fermento é algo muito delicado, então não bata ele em excesso e sempre, sempre, sempreeee coloque ele por último, pois ele começa a agir logo que entra em contato com líquidos, ácidos e calor então não demore para levar sua massa ao forno.
5. Muita Calma: Gente eu já cansei de falar isso para vocês, mas não fiquem abrindo o seu forno a todo momento, só abra se precisar após 30 minutos de cozimento e nunca tire seu bolo sem que ele esteja 100% cozido, fez o teste do palito e ele não saiu limpo, deixe mais tempo no forno.

Eu recebo muitas mensagens me perguntando onde compro meus potinhos, minhas panelas e até meus utensílios básicos de cozinha, então resolvi revelar meu segredo com vocês (heheheh).

A verdade é que eu não tenho um lugar ou uma loja especifica onde compro as coisas que uso nos vídeos, sei que é decepcionante afinal você deveria estar achando que eu iria te dar o caminho das pedras não é mesmo? Mas a verdade é que eu nunca saio e falo: Nossa vou comprar coisas de cozinha hoje!

Até porque eu sou do tipo que odeia fazer compras e gastar dinheiro (hehehe), então geralmente eu acabo comprando ao acaso, ou seja: Estou no Super Mercado e vi um prato lindo que estava num preço bom e acabo levando, por esse motivo que não tem uma loja especifica, até porque lojas que são especializadas em utensílios de cozinha geralmente são bem caras então tento evitar ao máximo e só compro quando realmente preciso ou em promoção. Para vocês terem ideia já comprei potes de cerâmica (esse branquinho da foto da direita) na Loja C&C (hehehe).

Uma coisa que descobri com o tempo é que aquelas lojas de bairro as antigas lojas de R$1,99 sempre guardam segredos, então se você sempre ignorou essas lojinhas saiba que basta entrar e garimpar bem que eu tenho certeza que você vai encontrar alguma peça linda para você levar para sua casa. Aqui do lado de casa, por exemplo, tem uma lojinha que vendem de tudo, calcinha, panelas, brinquedos, leite, ou seja, TUDO MESMO! E eu sempre a ignorava, até que resolvi entrar e encontrei essas canequinhas de ágatas lindas que paguei R$ 3,00 ou esses copinhos de Cachaça onde cada um era R$ 0,90 e esses potes clássicos de boteco onde servem feijoada por R$ 5,00 e muitas outras coisas que já comprei ali por precinhos maravilhosos. Então não ignore as lojinhas de bairro, pois elas guardam segredos!!!

Se você tem um blog ou quer começar um canal no youtube uma dica é nunca comprar um kit ou conjunto, o importante é ter variedade de potinhos, talheres e etc. Aqui em casa eu geralmente compro dois de cada, ou 2 em cores diferentes e assim vou montando meu arsenal para fazer fotos e vídeo.

Gi, mas você não tem nenhum lugar onde encontra coisas lindas? Então um lugar onde gosto muito de ir é no Bairro da Liberdade aqui em São Paulo, onde existe uma grande concentração de lojas de coisas para cozinha, mas bater perna na 25 de Março também é sempre uma boa opção, assim como a Rua Paula Souza que também sempre vale dar uma procurada. E ai na sua cidade eu sei que se você procurar vai encontrar alguma rua onde tem varias lojinhas que merecem sua atenção também.

Mas se eu puder te dar uma dica que sempre uso aqui é a seguinte: Brinque de Casinha! Como Assim? Eu tento ver além do comum, como fazíamos ao brincar de casinha quando criança onde  aquela tampinha de desodorante se transformava em copinho e por ai vai, um exemplo é essa foto acima onde esse “copinho” é na verdade um vasinho, ou uma simples taboa de corte que serve para colocar pães e até como prato de bolo, então saia do comum, saia da caixinha e use a imaginação para dar utilidade para coisas fora do comum.

• Chaleira Esmaltada – Pravas: Sou apaixonada por esmaltados, porque tem aquela cara de fazenda e essa é bem simples.
• Chaleira Inox c/ Apito 2,2 Litros – Bon Gourmet: Essa achei bem moderna e tem a vantagem do apito que avisa quando a água ferveu.
• Chaleira em Inox Vermelha com Apito – Mimo Style: Essa foi a escolhida, acabei comprando ela porque é linda e vermelha e tem o apito também. Na verdade estou apaixonada por essa chaleira, da vontade de deixar de decoração na cozinha.
• Chaleira Zanella 1,5L Inox: Essa é um modelinho bem básico de inox, mas também tem seu charme.
• Chaleira em Inox c/ apito 2,7 litros – Euro Home: Achei essa bem moderninha e me lembrou uma Calopsita (hehehe)
  

Como vocês sabem eu moro em São Paulo já faz alguns anos, e posso contar nos dedos as vezes que fui na Rua 25 de março, um dos fatores é não gostar de gastar dinheiro (hehehe), outra coisa que me faz ficar longe de lá é a quantidade de pessoas me rodeando, gritando e me pegando, isso me deixa um pouco apavorada, então quando vou, sempre chamo minha fiel amiga @gabibobu que vai comigo para me dar um apoio e me ajudar a não surtar (hehehe). Então porque eu fui lá hoje?

Eu descobri na internet a existência de uma loja incrível, super barata com produtos de cerâmica ou porcelana (não sei ao certo a diferença), que sempre preciso para deixar as receitas mais bonitas, essa loja se chama Monita (www.monita.com.br), ela é bem pequena e quase passamos por ela sem ver, mas quando você entra tem tanta coisa linda e super barata que é impossível sair sem alguma coisa, não comprei muito, pois vou comprando aos poucos conforme a necessidade pede e como sou bem controladora consegui me conter nos gastos.

Essas são as peças que comprei por lá, e te garanto que nada aqui foi mais caro que R$ 7,00, mas eu não lembro o valor de tudo, então me perdoem por esquecer de pegar a notinha. =/

1. Esse saleiro lindo foi apenas R$ 3,50
2. Esses talheres de sobremesa com porcelana apenas R$ 2,50 cada
3. O Potinho quadrado foi menos de R$ 3,00 e o triangulo R$ 2,90
4. Essa xícara com o pires foi míseros R$ 2,50
5. Esse prato branco pequeno para sobremesa foi menos de R$ 3,00
6. E o prato preto levei pela bagatela de R$ 7,00
7. Esse prato colorido é de plástico, mas é lindo e bem grande para por bolos, comprei em uma loja (http://www.lojasmatsumoto.com.br) que vende descartáveis e doces e paguei só R$ 2,70
8. Esses cortadores foram um achado, estávamos na Rua Barão de Duprat e quando viramos tinha uma banquinha com milharessssss de cortadores incríveis, o de coroinha paguei R$ 4,00 e o de estrelinha R$ 2,00 (para felicidade de vocês eles vendem pela internet, então peguem o site www.cortador.eev.com.br)
9. E meus lindos paninhos, não teve uma loja certa, na verdade entramos em vários armarinhos pela Rua 25 de Março e fomos encontrando esses retalhos por R$ 2,70 cada, esse é basicamente um preço padrão para esses retalhos por lá.

Dica: Quando for comprar essas coisas de cerâmica ou porcelana, fiquem de olho pois muitas peças estão danificadas, então compre com calma e olhe tudo, pois sempre tem alguma coisa escondida muito mais barato que aquele que você pegou primeiro.

Obs: Ainda da tempo de comprar, então corre para garantir o seu presente

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Obs: O meu é aquele Consul de R$ 249,00 é basicão, mas muito útil.

Obs: O Blog não se responsabiliza pelos produtos, entrega, qualidade ou valores, isso é apenas um indicação de ofertas, fique a vontade para fazer suas escolhas e boas compras!

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