Como sempre ter Morango em casa

Gisele Souza — Tue, 27 Nov 2018 11:00:52 +0000

O verão tá ai e o que mais adoramos são coisas geladas, congeladas e que principalmente ter essas opções no freezer a qualquer hora!! Já aprendemos a congelar algumas frutas para evitar desperdício ou até sempre ter a disposição mesmo não sendo época daquela fruta. Então agora é hora de aprendermos a congelar o Morango, afinal quem não ama essa fruta?! Agora imagina ter ela sempre a disposição?! Seria maravilhoso, chegar em casa com calor e preparar um Smoothie de Morango… hmmm que delícia. Então navegando aqui pela internet encontrei várias formas bem legais de congelar o Morango e quero compartilhar com você. Bora lá botar a mão na massa?!

Tenha em mente que depois de congelado o Morango não terá a mesma textura e talvez nem o mesmo gosto, então para alguns tipos de receitas não funcionará, mas para outros ficará delicioso, pois estará congelada, o que talvez seja necessário, como o caso do Smoothie ou para bater junto com o seu açaí,

Antes de tudo lave bem os morangos com água e vinagre branco e seque-os. Isso é essencial para que depois de congelar você não precise higienizar os morangos. Eles são muito delicados por isso cuidado ao manusear. E agora vamos decidir a forma que queremos congelar eles, vou mostrar algumas maneiras para vocês.

Maneira mais comum: Você pode congelar os morangos inteiros ou picados, apenas tire as folhas e coloque eles dentro de saquinhos ziploc ou em um recipiente plástico com tampa.
Não esqueça de retirar o máximo de ar antes de levar ao freezer. Coloque a data que foi feito o processo.
OBS: Porém eles podem ficar grudados ou esmagados por serem tão delicados, para que isso não aconteça temos uma outra opção;

Opção 2: Pegue uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel toalha e espalhe os morangos, leve para o congelador. Depois de congelados coloque-os no saquinho ziploc ou em um pote com tampa.
Os morangos podem permanecer congelados por até 60 dias.

Utilizando Açúcar Seco: Corte os morangos no meio, coloque em um pote e adicione açúcar (para 950gr de morangos usar meia xícara de açúcar), mexa bem até o açúcar dissolver, mas cuidado para não moer os morangos, coloque no ziploc ou recipiente com tampa e leve para congelar.
Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.

Utilizando Xarope de Água e Açúcar: Ferva um copo de aguá com 1/4 de açúcar para fazer o xarope, coloque os morangos dentro do ziploc ou recipiente plástico e adicione o xarope, tampe e leve ao freezer.
Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.

Purê de Morango: Faça um purê de morango batendo no liquidificador a quantia que quiser, quando estiver bem homogêneo e sem pedaços, coloque em um recipiente ou saquinhos de geladinho ou ziploc e leve ao freezer.
Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.

Cubos de gelo com Morango: Corte os morangos com tamanho ideal para caber em uma forma de gelo. Coloque um pedaço em cada espaço e complete com água (você também pode substituir a água por algum suco de sua preferência como a limonada). Leve ao freezer.
Os morangos podem permanecer congelados por até 60 dias.

Foto: freepik.com

Frutas de Outono!

Gisele Souza — Thu, 05 Apr 2018 14:00:35 +0000

No verão comemos mais frutas, por causa do calor preferimos alimentos com mais liquidos e refrescantes, mas isso não acontece no outono e inverno. Por causa das baixas temperaturas preferimos alimentos quentes e consequentemente mais calóricos e com isso acabamos ganhando uns quilinhos e descuidando da nossa saúde. O que não percebemos é que estamos perdendo a oportunidade de comer frutas mais suculentas e baratas e manter uma alimentação saudável durante essas estações também.

As frutas são sempre bem vindas na alimentação de cada dia, afinal são cheias de vitaminas, fibras e minerais essencias para o bom funcionamento do nosso organismo. O outono assim como o verão oferece boas opções de frutas para você comer sem preocupação.

O Caqui é a fruta mais cobiçada da estação por ser uma fruta bem adocicada e agradável. Além de doce é pouco calórico e rica em ferro, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C. A fruta da estação é ótima para uma sobremesa saudável!
A Tangerina rica em vitamina C e A é aliada contra gripes, resfriados e ajuda a combater o estresse. O bagaço da fruta é excelente fonte de fibras, mas deve ser consumida com moderação devido ao alto teor de açúcar.
O Figo é fonte de zinco e fibras, a fruta é um poderoso antioxidante, que atua tanto na estética evitando a queda de cabelo e fortalecendo as unhas, quanto na saúde neutralizando radicais livres.
O Abacate é rico em gordura boa que aumenta o colesterol bom e ajuda a combater o ruim. Além disso, ele ajuda a dar mais brilho e elasticidade à pele e aos cabelos. Ele também é fonte de zinco, selênio e vitamina E, que combate radicais livres, porém consuma com moderação.
A Banana é fonte de potássio e magnésio, excelente para a saúde dos musculos e do coração. Além disso a banana também possui vitaminas C e B6 que são antioxidates. A fruta também possui um alto valor calórico, que funciona como fonte saudável de energia, mas consuma com moderação.

Espero que se deliciem nessa época de frio com essas frutas deliciosas e mantenham uma rotina saudável.

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Como sempre ter Morango em casa

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