Hoje o post quem fez foi uma leitora a querida Patricia Batista, ela escreveu tudo com muito carinho e mandou uma receita deliciosa,  espero que vocês gostem, e quem quiser pode mandar seus artigos, dicas e receitas (por email contato@receitasdeminuto.com) que esse espaço é dedicado a vocês que estão aqui comigo todos os dias.

Mesmo com a grande marcha anticarboidratos que tem acontecido por aí, eu e meu cérebro não abrimos mão de uma boa massa para funcionarmos direitinho – e, com tantos descendentes de italianos no Brasil, tenho certeza que muitos leitores também não! Some-se a isso a minha queda por receitas italianas e, pronto: a alegria está completa!
É por isso que hoje vou apresentar para vocês uma receita testada e aprovada de tagliatelle funghi, delicioso e bem prático, o prato pode ser preparado tanto com água (como o que eu fiz), quanto com vinho (como na receita original, retirada do site Sonoma). Confiram a receita, que é uma ótima pedida para o fim de semana pós-cinema:

Por: Patricia Batista

Querido(a) Leitor(a);

Se você conseguir fazer a receita comente e compartilhe o que achou, sua opinião pode ajudar outros que tenham algum duvida e assim podemos avaliar as receitas. E quando der me mandem fotos assim posso ir atualizando o post e adicionando mais informações.

Esses dias ensinei para vocês uma receita de Pudim de Danette que não precisa de forno, e hoje vou compartilhar a receita que a leitora Érica Salata me enviou de Pudim Branco que também não precisa ir ao forno e é tão pratico que não vai ter como vocês resistirem.

Querido(a) Leitor(a);

Se você conseguir fazer a receita comente e compartilhe o que achou, sua opinião pode ajudar outros que tenham algum duvida e assim podemos avaliar as receitas. E quando der me mandem fotos assim posso ir atualizando o post e adicionando mais informações.

Recebi essa receita da leitora Josiane Peres, ela enviou como torta de sorvete, mas como vai em uma forma de pudim achei que pudim de sorvete combinaria melhor com a receita, mas a verdade é que não importa a forma e sim que sorvete caseiro é sempre bom e essa receitinha é bem simples e perfeita para agradar a família.

Print

Pudim de Sorvete

Tipo Sobremesa

Culinária Medio

Author Josiane Peres

Ingredients

• 1 Lata de Leite Condensado
• 2 Colheres de Maisena
• 500 ml de Leite
• 4 ovos
• 1 Lata de Creme de Leite.
• Calda:
• 3 Colheres sopa de chocolate em pó
• 100 ml de leite

Instructions

• Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas.
• Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar.
• Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme (feito no fogo) e bata na batedeira por 5 minutos.
• Calda: Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda.
• Montagem: Espalhe em uma forma de pudim 1º a calda, depois o creme e leve ao congelador/freezer.

Notes

Dica: Fiz essa receita com calda de açúcar queimado, fica muito bom também..

Como vocês já sabem eu sou apaixonada por pudim e tenho que confessar que nunca experimentei um Pudim de Milho Verde, por isso essa receita que o leitor Gustavo me enviou chamou minha atenção, afinal adoro esse tipo de receita diferente e que pode surpreender você com uma colherada.

Eu adoro um franguinho empanado, agora imagina ele empanado com Doritos pra ficar ainda mais crocante? Essa foi a receita enviada pelo Thiago Suguiura que é um Amigo de um Amigo meu (engraçado mas é verdade) e também é leitor do blog e não sabíamos que tínhamos um amigo em comum (esse mundo é tão pequeno hehehehe).

Genteeeee podem parar de reclamar do nosso calor tropical, porque o Leitor super querido José (ele não mandou sobrenome mas ele sabe quem ele é né? hehehe), me enviou uma receita fácil e deliciosa de sorvete de maracujá, que vai fazer esse calor ir embora.

Eu sou apaixonada por purê de batata, então quando a Estefany me enviou essa receitinha simples de Purê de Abóbora Moranga achei incrível assim da pra fugir um pouco do purê de batata.

Obs: Como a Estefany não mandou quantidades, tomei a liberdade de adicionar as quantidades para 1kg de abobora.

Print

Purê de Abóbora Moranga

Author Estefany

Ingredients

• 1 kg de Abóbora Moranga
• 1/2 Caixa de Creme de Leite
• 2 Colheres sopa de Manteiga
• 5 Xícaras chá de Água
• Sal e Pimenta à gosto

Instructions

• Descasque, pique abóbora e cozinhe em 5 xícaras (chá) de água até ficar macia.
• Escorra a abóbora e amasse bem com um garfo deixando uma massinha de abóbora bem macia e sem pedaços.
• Coloque a manteiga na panela e deixe derreter, junte a abóbora, tempere com sal e pimenta à gosto e misture bem.
• Junte o creme de leite aos poucos até atingir a consistência que deseja, desligue e sirva.

Notes

CREME DE LEITE: Se desejar pode usar leite comum, mas o creme de leite deixa um sabor muito mais interessante.

O Natal e Ano novo podem terem passado, mas não é por isso que devemos deixar de comer uma delicioso Salpicão, né? E assim que recebi esse receitinha da leitora Priscila Lira ficou louca para compartilhar com vocês, porque receitas com requeijão não tem como darem errado ou ficarem ruim não é?

Aqui em casa somos apaixonados por macarrão e adoramos receitinhas com gengibre também, então quando o leitor Otavio Isolino me enviou essa receitinhas que ele inventou não tinha como não compartilhar com vocês, afinal tem tudo o que a gente gosta, né?

Como estamos em época de festas de final de ano, acho que todo mundo tá precisando de uma receitinha para um aperitivo, rápido, fácil e econômico, né? Então que tal recorrer para a boa e velha brusqueta de tomate? A Dica veio da leitora Jessica Peloche, e acho que veio a calhar para essa época festiva.

Imagina que delicia uma torta de banana deliciosa para aquele café no fim de tarde? Eu já ensinei aqui pra vocês uma receita super delicia, mas hoje vou passar a receita que recebi da leitora Deise Vicentin e segundo ela foi sucesso na casa dela que todo mundo ficou com gostinho de quero mais na boca.

Sabe aquela torta de limão da padaria que fica te chamando e implorando para ser levada para casa? Então graças a leitora Leonor agora você pode fazer a sua torta de limão em casa sem precisar pagar uma fortuna por essa delicia. Mas atenção a Leonor mandou avisar que ela não se responsabiliza pelas calorias extras viu.

Quem tenta controlar o peso sabe que a Gelatina e a melhor a nossa melhor amiga em qualquer dieta, mas com o tempo a gelatina acaba ficando sem graça, então a leitora Ariadne Canedo me enviou uma receita mega delicia que ela e se você estiver fugindo do açúcar pode usar adoçante culinário que também fica deliciosa.

Ontem fiz um post sobre as possíveis substituições para o nosso amado Requeijão e a leitora Miriam Barreiro me passou essa receita de Requeijão feito com mussarela que é uma ótima opção para substituir o requeijão nas receitas e claro comer com torradinhas e bolachinhas.

Tenho que admitir que sou fã de nhoque, mas nunca tinha visto um nhoque sem batata, na verdade até vi algo do gênero que o Sr. @fecolinhares resolveu fazer quando nos conhecemos, mas ele chamava de Creza e demorou horas para ficar pronto (hehehe), ai esses dias recebi um email da Amanda Iscaife com essa receita de Nhoque sem Batata e adorei a ideia, afinal nem sempre temos batatas sobrando em casa, né?

Levanta a mão quem gosta de um café bem quentinho e um bolinho fresco para o café da tarde? A leitora Lilian pegou essa receitinha de Bolo de Fubá com Goiabada com sua professora da academia (hehehe) e quer compartilhar com o mundo essa delicia.

Quem aqui não gosta de uma boa sobremesa, né? Por isso a receita do leitor dessa semana vai ser um Flan de Chocolate super fácil que a Natalia Palazzo me enviou e tenho certeza que deve ficar divino com esse creme Inglês para deixar tudo ainda mais especial.

Print

Flan de Chocolate com Creme Inglês

Tipo Sobremesa

Author Natalia S. Palazzo

Ingredients

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres sopa de água
• 200 gr de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher chá de raspas de laranja
• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres chá de essência de baunilha

Instructions

• Adicione 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó, misture bem e leve ao microondas por 15 segundos na potência alta e reserve.
• Em outro recipiente misture o chocolate picado com a xícara de água, leve ao micro-ondas por 4 ou 5 minutos na potência alta misturando até derreter bem.
• Junte o leite condensado, as raspas de laranja e a gelatina reservada e misture bem.
• Coloque em uma fôrma (média) redonda com buraco no meio (molhada) e leve à geladeira por no mínimo 4 horas e reserve
• Creme: Misture todos os ingredientes em uma tigela leve ao microondas por 6 ou 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para misturar até que fique consistente, deixe esfriar e no momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.

O nome parece estranho, afinal é difícil imaginar um estrogonofe doce, né? Mas a leitora linda Valesca Nunes (mesmo sobrenome da minha mamis, parente será? hehe) me enviou uma receita dessa sobremesa super pratica e perfeita para quem quer usar os morangos que você comprou e não sabe o que fazer com eles.

Print

Estrogonofe de Chocolate no Copinho

Ingredients

• 1 Caixa de leite condensado
• 3 gemas
• 1/2 xícara chá de leite
• 1/2 xícara chá de chocolate em pó (quem quiser mais escuro pode acrescentar mais)
• 1 colher chá de manteiga ou margarina
• 1 xícara chá de morangos picados
• 1 pacote de biscoito maisena triturado até virar uma farofa

Instructions

• Misture leite condensado, leite, chocolate, manteiga, 3 gemas em uma panela antes de levar ao fogo, cozinhe em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro mole, quando começar aparecer o fundo da panela, para de cozinhar deixe esfriar e adicione acrescente os morangos.
• Montagem: Coloque uma boa quantidade do estrogonofe em taças, uma camada do biscoito triturado e finalize com outra camada do creme. Decore com morangos picados, raspas de chocolate ou farofa de biscoito. Leve para gelar.

Com essa onda de calor que anda fazendo um lanche frio de frango? É o almoço rápido perfeito, ou ainda uma ótima opção para aquela festinha que você foi convidado, quem me enviou essa receita foi a Leitora Mirian Barreiro e segundo ela essa receitinha é tradição de família e esta sempre presente nas festinhas.

Quem não gosta de um bolinho de chocolate, com um bom café fresquinho para o fim de tarde? A leitora Ieda me passou uma receita de bolo de chocolate com farinha integral e adoçante que garante ser sucesso com as amigas e ainda deu uma receita incrível de cobertura de chocolate com iogurte grego, assim da pra comer um bolo mega gostoso sem culpa nenhuma.