Comentários sobre: Como Conservar Manteiga?

Por: IVan cury

IVan cury — Wed, 24 Nov 2021 09:11:34 +0000

Oi. Sou da época de que só se colocava na geladeira as verduras e carnes da feira, não existiam mercados, só empórios e armazéns. Leite e manteiga comprávamos do leiteiro que passava de carroça na porta das casas. Então fica a dica: Manteiga fora da geladeira: Faça uma salmoura fraca (meio copo de água com uma colher de sopa de sal e aqueça a agua e o sal até dissolver) e coloque sobre a manteiga. A camada de salmoura será uma capa de proteção contra a oxidação da manteiga em contato com o oxigênio e portanto, demorará bastante para ficar rança. Quanto tempo? Aí depende da temperatura da época e da região. Já vi manteiga durar 30 dias em tempo quente (>32 graus). Faça o teste. Coloque um pouco de manteiga num copo e cubra com agua salgada e experimente a cada 4 dias e anote. Vai te surpreender.

Por: Paulo

Paulo — Fri, 01 May 2020 01:29:04 +0000

Antigamente era comum deixar a manteiga submersa em agua, por não ter contato com o ar, não oxidava nem ficava rançosa. Tirava-se da agua e servia, ou tirava o pedaço suficiente. Conservava por dias

Por: sergio augosto neves

sergio augosto neves — Thu, 15 Feb 2018 02:29:25 +0000

muito bom seu artigo parabéns

Por: Joedna

Joedna — Sun, 05 Feb 2017 21:18:37 +0000

Muito legal essas dicas, descobrir agora é estou achando muito interessante.

Por: Oscar Cavalcanti

Oscar Cavalcanti — Tue, 31 Jan 2017 11:34:11 +0000

Ou então você tira apenas uma pequena quantidade e deixa fora da geladeira, uma quantidade que você irá usar antes de estragar. Acho mais simples que passar por todos estes procedimentos…