Comentários sobre: Como temperar chocolate sem segredos! https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/ Receitas fáceis e rápidas para quem não gosta de complicação, extremamente indicadas para solteiros também ! Mon, 30 Dec 2019 17:58:33 +0000 hourly 1 Por: Mundo Feminino https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-163638 Mon, 30 Dec 2019 17:58:33 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-163638 Olá td bem? Amei seu post,seu conteúdo esta muito bom. Vou acompanhar o blog ,Sucesso 🙂

]]> Por: Sonia https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-142346 Tue, 14 May 2019 18:15:06 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-142346 Olá Gisele,
Depois de preparar uma porção com a temperagem, posso guardar para uma próxima vez se sobrar? Se for usar novamente tem que temperar novamente?? ou devo usar tudo de uma vez?

]]> Por: ana paula https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-141100 Wed, 03 Apr 2019 15:55:31 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-141100 Boa tarde uma duvida , , depois da temperagem , eu deixo o chocolate reeservado em temperatura ambiente e vou indo fazendo os ovos , não tem problema ? ele nao sai da temperagem por mudar a temperatura?

]]> Por: Gisele Souza https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-126346 Wed, 07 Mar 2018 00:35:05 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-126346 Em resposta a sandra.

Oi amor Banho maria é sempre mais seguro, mas chocolates que você comprar para comer no mercado nunca é recomendado para uso culinário, principalmente bombons ou ovos de pascoa.

]]> Por: sandra https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-126339 Tue, 06 Mar 2018 22:52:40 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-126339 Tenho uma dúvida!!! tem alguma tecnica para eu derreter o chocolate branco da laka 130g . POis na hora de um aperto ele pode me ajudar

]]> Por: Gisele Souza https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-90667 Fri, 07 Apr 2017 14:00:38 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-90667 Em resposta a monica lunhani.

Oi Monica, você podia tentar deterreter e passar ele por uma peneira para separar ele dos flocos e ai fazer a temperagem, acho que vale a tentativa.

]]> Por: monica lunhani https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-90630 Thu, 06 Apr 2017 16:58:50 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-90630 Ola Gisele eu derreti meio kilo fo chocolate garoto, mas esqueci de dar a temperagem e coloquei flocos de arroz para fazer bombons crocantes.Quanto tirei da geladeira eles ficaram moles.Me salve será que se eu derreter de novo da para fazer a temperagem mesmo com os floquinhos,Tem como salvar esse chocolate para fazer bombom ou já era?Por favor me salve.

]]> Por: jennifer https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-90423 Fri, 31 Mar 2017 17:40:30 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-90423 Boa tarde,eu fiz tudo isso certinho e quando tirei da forma ele começou a amolecer e ficou amassado no formato da superfície.

]]> Por: Neuze https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-90410 Fri, 31 Mar 2017 10:26:23 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-90410 ]]> Gi, gostaria de ter lido antes suas dicas… Comprei o bendito do chocolate fracionado,por me dizerem ser difícil a temperagem,mas estou tentada a ir comprar o normal é fazer, muito, muito, muito obrigada.Assim que eu fizer,volto pra dizer se deu certo ❤

]]> Por: Bel https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-89785 Sat, 11 Mar 2017 02:24:40 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-89785 Axo que não me axpressei direito, quiz perguntar o que faço com o restante do chocolate, aquele que sobra, devo derreter novamente como temperar novamente!

]]> Por: Bel https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-89784 Sat, 11 Mar 2017 02:22:43 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-89784 Depois que fizer o temperamento e o chocolate ficar duro, como faço p trabalhar com ele? Devo derrete lo novamente?

]]> Por: Gisele Souza https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-89770 Fri, 10 Mar 2017 17:19:58 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-89770 Em resposta a Daiane.

A temperagem pode estar dando errado exatamente por conta do calor .

]]> Por: Daiane https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-89759 Fri, 10 Mar 2017 11:57:44 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-89759 Olá!! Segui os passos conforme o post. Porém, quando fui tirar meu ovo da forma já ficou chocalate nos meus dedos, como se estivesse derretendo. Errei a temperagem ou é por causa do calor mesmo??

]]> Por: paulo tarso https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-89600 Sun, 05 Mar 2017 19:50:42 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-89600 Preciso ter uma casquinha mais dura no ovo de chocolate porque nossa temperatura ambiente supera os 30 graus. Posso colocar 10% de parafina junto com os pedacos da barra em banho maria ou tem outro metodo.

]]> Por: Maria Clara https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-81185 Sat, 10 Sep 2016 03:45:46 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-81185 Em resposta a Tássia.

Tássia, chocolate para cobertura ou fracionado não é necessário fazer a temperagem, apenas o derretimento.

]]> Por: Tássia https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-79256 Thu, 21 Jul 2016 17:44:15 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-79256 Boa tarde.
Comprei a barra de 1 kg de cobertura sicao mais, quero apenas para recheio de bolo e cobertura de bolo de pote.
Apenas derreto o chocolate, ou devo fazer algum procedimento?
E ao colocar na geladeira o bolo já pronto no pote, esse chocolate irá endurecer ou não?
Obrigada pela atenção.

]]> Por: Gisele Souza https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-75116 Mon, 11 Apr 2016 22:55:47 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-75116 Em resposta a isabel barea.

A temperagem serve exatamente para ele não derreter, se fizer ela certinha o correto e não derreter em temperatura ambiente.

]]> Por: isabel barea https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-75062 Mon, 11 Apr 2016 16:44:56 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-75062 Bom dia! sou novata nesse ramo de bombons e afins. Mas percebi que chocolate fracionado é realmente diferente do garoto, nestle. Se eu temperar o chocolate como vc explicou acima, ele derreterá, ou se eu embrulhar no papel de parecido com aluminio ele conserva a temperatura? ou não tem nada a ver? Beijos

]]> Por: Simone https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-73356 Thu, 31 Mar 2016 11:40:35 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-73356 Gi, gostei das suas dicas, comprei uma barra de chocolate fracionado Harald ao leite, para as crianças brincarem de fazer bombons, derreti no microondas de 30 em 30 segundos, quando levei para colocar nas formas já estava frio, e coloquei no freezer, porém não posso tirar do freezer porque senão derrete mesmo assim, o que fiz de errado? Posso derreter ele novamente?
Obrigada

]]> Por: Lucicleide https://receitasdeminuto.com/como-temperar-chocolate-sem-segredos/#comment-72700 Tue, 22 Mar 2016 21:02:23 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=6939#comment-72700 Parabéns, pelos seu trabalhos! Gostaria de saber se poço misturar o chocolate fracionado harald com o da nestle para derreter e fazer ovos? Desde já agradeço.

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