Lúcia sempre faço aqui isso nunca aconteceu, será que azedou?

Eu faço ricota caseira (comprar pronta é mais barato que fazer, gasta muito leite, eu faço porque minha família tem sítio com vacas leiteiras, então sobra muito), a receitinha é básica, não tem quantidade certa, coloco o leite no fogo, assim que ferver abaixe o fogo e acrescente vinagre (à rumo mesmo), não precisa por muito, deixe alguns segundos, vai perceber que o leite fica groso, uma pasta, desligue o fogo e passe pela peneira, fica igualzinho à ricota comprada.

Gostaria de saber o mesmo.

Margarina é um veneno disfarçado, assim como o óleo de canola e a gordura vegetal hidrogenada.

Vou utilizar manteiga e torcer pra dar certo.

Outra receita de ricota fresca que dá pra fazer é na proporção de 3 xícaras de leite, 1 xícara de creme de leite e 1 limão. Coloque o leite e o creme de leite para ferver, quando ele ferver coloque o limão e mexa por mais 5 minutos sem parar. Coloque ele em um pano branco dobrado ao meio e deixe soltar o soro. Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Se desejar a ricota mais sequinha deixe mais tempo na geladeira. Depois use como desejar. Tem várias receitas que se usa ricota.

Na minha receita não.

Ana eu sempre costumo provar o ingrediente puro antes para saber o sabor, nessa receita não tem nada que deixaria amargo então pode ser a ricota mesmo.

Como estiver na caixinha isso não muda.

Abçs

Adoro demais o seu blog.

Parabéns!