Comentários sobre: Deixe suas frituras menos nocivas! https://receitasdeminuto.com/deixe-suas-frituras-menos-nocivas/ Receitas fáceis e rápidas para quem não gosta de complicação, extremamente indicadas para solteiros também ! Wed, 18 Jun 2014 20:49:08 +0000 hourly 1 Por: Francisco Ribeiro https://receitasdeminuto.com/deixe-suas-frituras-menos-nocivas/#comment-25259 Wed, 19 Feb 2014 15:23:28 +0000 http://receitasdeminuto.com/?p=5544#comment-25259 Olá, se me permite, gostaria de fazer uma consideração sobre a troca do óleo comum por outros que contenham gorduras monoinsaturadas.
Na verdade, o ideal mesmo são óleos que contenham gorduras Poliinsaturadas. Uma vez que este tipo de gordura, quando em altas temperaturas não oxidam como as monoinsaturadas.
O azeite apesar de ser o óleo mais saudável na culinária pode se tornar nocivo quando aquecido. Utilize-o apenas para “finalizar” algum prato.
Já com frituras, é recomendado óleos de girassol, canola, algodão, soja, amendoim, entre outros.

Boa alimentação a todos!

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