RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, cebola picada e refogue até ficar levemente transparente, junte o tomate picado sem sementes e refogue até ficar levemente murcho, junte o frango cozido e desfiado, tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde, requeijão cremoso e misture bem e leve para gelar.

MASSA: Em uma tigela adicione a farinha de trigo tradicional e sem fermento, o refrigerante de guaraná, a margarina em temperatura ambiente misture bem com as mãos até ficar uma massa que de para modelar, se precisar pode adicionar mais guaraná para dar o ponto da massa. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.

MONTAGEM: Pegue um pedacinho da massa, coloque na forminha de empadinha e aperte com os dedos para forrar fundos e laterais, deixando a massa bem fininha, adicione o recheio já frio, a azeitona, abra um pedacinho da massa nas mãos e tampe o recheio e retire o excesso. Coloque em uma assadeira e pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.