Petit Gateau Super Fácil!
Ingredientes
- GANACHE:
- 100 g de Chocolate Picado
- 1 Colher sopa de Manteiga
- 50 g Creme de Leite
- MASSA:
- 3 Ovos
- 6 Colheres sopa de Açúcar (75g)
- 100 g de Manteiga
- 100 g Chocolate Derretido
- 7 Colheres sopa de Farinha de Trigo (65g)
- 1 Colher chá de Fermento Químico
Instruções
- GANACHE: Em uma tigela coloque o chocolate picado, manteiga, creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 segundos em 30 segundos até derreter e misture bem! Leve para gelar e assim que estiver firme coloque colheradas em uma forma untada e leve ao freezer.
- MASSA: Em uma tigela coloque os ovos, manteiga derretida, açúcar e misture muito bem, chocolate derretido, farinha de trigo e misture muito bem até ficar homogênea. Finalize com o fermento e de uma boa misturada.
- MONTAGEM: Pegue forminhas de cupcake ou empada bem untada e enfarinhada e coloque um pouco da massa, adicione a ganache congelada e cubra com mais massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 ou 9 minutos ou até ficar sequinho ao toque!
Informações adicionais
GANACHE: Pode ser usado chocolate meio amargo, ao leite e até branco.
MASSA: Use chocolate derretido na massa, pq assim vai ficar uma massa que lembra brownie que é mas úmida.
TEMPO DE FORNO: Atenção não adianta fazer o teste do palito pq se sair limpo vc assou d+ e até queimou o recheio, então toque o bolinho se a massa estiver sequinha sem grudar nos dedos tire do forno! O centro ainda vai estar mole e é isso que queremos.
MASSA: Use chocolate derretido na massa, pq assim vai ficar uma massa que lembra brownie que é mas úmida.
TEMPO DE FORNO: Atenção não adianta fazer o teste do palito pq se sair limpo vc assou d+ e até queimou o recheio, então toque o bolinho se a massa estiver sequinha sem grudar nos dedos tire do forno! O centro ainda vai estar mole e é isso que queremos.