TOMATES ASSADOS: No meu forno demorou 20 minutos, mas fique de olho para não passar do ponto, o ponto correto é ficar molinho e murcho, mas não queimados.
QUEIJOS: Usei Queijo Parmesão e Mussarela na massa, mas se quiser pode usar o queijo parmesão fresco ou de saquinho.
POLVILHO: Se não tem polvilho doce pode usar goma de tapioca e se quiser uma massa mais crocante pode metade do e polvilho doce e metade azedo.
CREME DE LEITE: Sim você pode usar o de lata, fresco ou até nata porém é importante seguir a medida de 400g e sempre colocar o polvilho aos poucos para não ficar uma massa muito dura e nem muito mole.
MANJERICÃO: Temos que por o manjericão apenas no final para que não fique escuro e sim bem fresco e verdinho.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter na geladeira e consumir em 5 dias, se quiser pode congelar a massa crua ou assada por até 30 dias.