Go Back

Como fazer Bolinho Ana Maria em Casa!

Gisele Souza
Tipo Doce
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MASSA DO BOLO:
  • 4 Ovos
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 120 ml de Óleo
  • 2 xícara chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher sopa de Fermento Químico
  • 1 colher chá de Bicarbonato
  • 100 ml de Leite
  • 1 Colher sopa de Baunilha
  • RECHEIO DE BAUNILHA:
  • 4 Gemas
  • 4 Colheres sopa de Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara chá de Açúcar
  • 500 ml de Leite Integral
  • 1 Colher chá de Baunilha

Instruções
 

  • MASSA DO BOLO: No liquidificador coloque 4 ovos, 120ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar e bate por pelo menos 5 minutos ou até ficar bem cremoso.
  • Coloque em uma tigela e adicione aos poucos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
  • E adicione 100ml de leite aos poucos misturando bem até ficar bem molinha, junte 1/2 colher (chá) de bicarbonato, 1 colher (sopa) de fermento químico, 1 colher (chá) de essência de baunilha misture muito bem.
  • Acomode nas forminhas deixando 1 dedo de espaço para a massa crescer. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dar uma leve dourada! Leve mesmo! E deixe esfriar!
  • RECHEIO DE BAUNILHA: Em uma panela coloque o 500ml de leite, 1/2 xícara (chá) de Açúcar, 4 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo, 4 gemas e misture bem, leve ao fogo baixo e cozinhe misturando sempre e cozinhe em fogo baixo até que comece a levantar fervura, continue cozinhando misturando vigorosamente por mais 5 minutos, coloque em um pote e cubra com um plástico em contato!
  • MONTAGEM: Com os bolinhos frios, faça 3 furinhos com um canudo e com um saco de confeitar adicione o recheio e tá pronto!

Informações adicionais

CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir no máximo em 2 dias, na geladeira em 7 dias ou congele bem embalado por 3 meses! Para consumir é só esperar ele voltar a temperatura ambiente!
SABORES: Pode rechear com brigadeiro, doce de leite, nutella ou qualquer recheio pastoso!
SABOR DO BOLINHO: Se quiser fazer de chocolate, tire 2 colheres (sopa) de farinha e troque por 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau.