Rocambole a Parmegiana Recheado
Ingredientes
- 1/2 Cebolada picada
- 4 Dentes de Alho picados
- 1 Pimenta Dedo de Moça sem sementes
- 2 Colheres sopa de Azeite
- 1 Pão de Forma picado
- 500 g de Carne Moída
- 1/4 Colher chá de Cominho em Pó
- 1/2 Colher chá de Manjericão
- 1/2 Colher sopa de Sal
- Presunto Fatiado a gosto
- Bacon Fatiado a gosto
- Manjericão Fresco a gosto
- Queijo Mussarela a gosto
- Molho de Tomate a gosto
Instruções
- Em um processador coloque a cebola, alho, pimenta dedo de moça (sem sementes), azeite, pão de forma e bata bem até ficar bem trituradinho.
- Em uma tigela coloque a carne moída, manjericão seco, cominho, sal, tudo que batemos no processador e misture bem com as mãos, dando uma boa sovada para dar liga.
- Acomode essa "massa" em cima de uma camada dupla de papel alumínio, de forma que fique uma camada lisa e uniforme, adicione o presunto, bacon e manjericão fresco e enrole bem apertadinho. Embrulhe bem no papel alumínio formatando uma balinha. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Depois desse tempo abra, cubra com seu molho de tomate favorito e cubra com queijo mussarela e leve para assar agora em forno a 230°C para gratinar o queijo.
Informações adicionais
Carne Moída: Se quiser pode usar carne de frango ou porco ou ainda pode tentar usar carne de planta.
Recheio: Explore e coloque o que tiver, recomendo adicionar queijo provolone que vai ficar delicinha!
CONSERVAÇÃO: Se quiser pode montar o rocambole, embrulhar em papel alumínio e congelar por até 30 dias! Ou depois de assado por até 3 meses.
Recheio: Explore e coloque o que tiver, recomendo adicionar queijo provolone que vai ficar delicinha!
CONSERVAÇÃO: Se quiser pode montar o rocambole, embrulhar em papel alumínio e congelar por até 30 dias! Ou depois de assado por até 3 meses.