Polpetone Recheado com Macarrão
Ingredientes
- MACARRÃO:
- 250 g de Macarrão tipo Espaguete
- 4 Colheres sopa de Azeite
- 5 Dentes de Alho cortado fininho
- 1 Pitada de Pimenta Calabresa opcional
- 1/2 Colher chá de Orégano
- 1/2 Colher chá de Manjericão
- Raspas de 2 Limões
- 25 g de Manteiga
- 1/2 maço de espinafre
- Suco de 1 Limão
- Sal a gosto
- 1/4 xícara chá de Água do Cozimento do Macarrão.
- 50 g de Queijo Parmesão
Instruções
- MACARRÃO: Em uma panela com bastante água coloque o macarrão para cozinhar seguindo o tempo do fabricante.
- Escorra e separe cerca de 1/4 xícara (chá) da água do cozimento.
- Em uma panela coloque o azeite, alho fatiado, manteiga, pimenta calabresa, orégano, manjericão e frite até ficar levemente dourado, junte as raspas de limão o macarrão cozido, sal, queijo parmesão, água do cozimento e o espinafre picado e cozinhe misturando até que a água seque e todo o macarrão seja envolvido pelos temperos.
Informações adicionais
CARNE MOÍDA: Pode usar qualquer uma, se quiser pode até usar carne de frango.
TEMPEROS: Use os que gostar, não tem regras.
FARINHA DE ROSCA: Ela ajuda a dar liga e manter o formato do polpetone, mas pode usar farinha de aveia.
MACARRÃO: Se você quiser pode usar outros formatos eu gosto do espaguete para fazer assim mais simples sem molho, mas use o que tiver por ai.
CONSERVAÇÃO: Se puder sempre faça o macarrão fresquinho, se quiser pode guardar na geladeira, mas na hora de aquecer tome cuidado para não exagerar e ele ficar muito mole. O polpetone pode ser congelado cru ou assado por até 3 meses.
TEMPEROS: Use os que gostar, não tem regras.
FARINHA DE ROSCA: Ela ajuda a dar liga e manter o formato do polpetone, mas pode usar farinha de aveia.
MACARRÃO: Se você quiser pode usar outros formatos eu gosto do espaguete para fazer assim mais simples sem molho, mas use o que tiver por ai.
CONSERVAÇÃO: Se puder sempre faça o macarrão fresquinho, se quiser pode guardar na geladeira, mas na hora de aquecer tome cuidado para não exagerar e ele ficar muito mole. O polpetone pode ser congelado cru ou assado por até 3 meses.