RECHEIO: Pode fazer com ou sem, só é importante não exagerar ou vai abrir.
ÓLEO: Ele deve estar bem quente, ou seja quando colocar o bolinho ele deve começar a fritar imediatamente. O óleo frio pode fazer com que estoure.
FORNO: No forno o ideal é forno bem bem quente e preaquecido para que ele toste por fora imediatamente.
CONSERVAÇÃO: Depois de modelado você pode congelar, para isso coloque em uma forma untada e leve ao freezer, quando congelar transfira para saquinhos e congele por até 30 dias. Se quiser pode congelar frito ou não, você escolhe.