GOTAS DE CHOCOLATE: O ideal é usar gotas forneáveis, mas se não tiver pode usar chocolate picado.
RECHEIO: Pode usar qualquer coisa cremosa, e pode deixar sem recheio também.
AÇÚCARES: Não troque os tipos de açúcares, pois o mascavo é importante para ficar macio por dentro e o cristal cria a casquinha crocante.
TEMPO DE FORNO: Ele não deve ficar duro no forno, ficou douradinho tira e deixa esfriar ele fica crocante depois que esfria e não quando fica quente! Se passar muito tempo no forno vai virar uma pedra.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira bem embalado por até 5 dia e pode congelar por 30 dias ele já assado e se quiser pode congelar sem assar ai dura por 3 meses.