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ROCAMBOLE DE FRANGO

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • ROCAMBOLE:
  • 1 kg de Peito de Frango
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 Ramos de Alecrim
  • 1/2 colher chá de Paprica Doce
  • 1/4 colher chá de Pimenta do Reino
  • 1/2 colher sopa de Sal
  • 1 Ovo
  • 3 colheres sopa de Aveia em flocos finos.
  • 150 g de Cream Cheese
  • Noz Moscada a gosto
  • 160 g de Bacon Frito
  • 1 Punhado de Espinafre

Instruções
 

  • ROCAMBOLE: Em um processador ou no liquidificador coloque o peito de frango e bata até ficar uma carne moída, transfira para uma tigela e adicione o alho picado, cebola em cubinhos, alecrim, paprica doce, pimenta do reino, sal, ovo, aveia e misture muito bem e leve para gelar por 30 minutos.
  • Abra a massa de frango em cima de um plastico filme, papel alumínio de forma que fique um retângulo bem fino e plano.
  • Coloque uma camada de cream cheese, noz moscada, bacon frito, espinafre e enrole com a ajuda do plastico ou alumino de forma que fique bem apertadinho.
  • Leve ao freezer até que fique bem congelado, unte um papel alumino com azeite, regue com mais azeite por cima embrulhe bem e leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos.

Informações adicionais

FRANGO: Se você achar ele já moído no mercado pode pular essa parte de triturar o frango, mas você também pode usar o liquidificador, mas precisa por aos poucos e usar a tecla pulsar.
CONSERVAÇÃO: O Rocambole pode ser congelado cru ou assado por até 30 dias, na geladeira consumir em 5 dias!