Como Fazer Biscoito Champanhe em Casa!
Ingredientes
- 4 Ovos
- 200 g de Açúcar Refinado
- 1 Colher chá de Essência de Baunilha
- 200 g de Farinha de Trigo
Instruções
- Em uma bateira adicione as claras e bata até começar a espumar.
- Assim que espumar coloque açúcar aos poucos enquanto bate, e continue batendo até ter um merengue firme e brilhoso.
- Junte a essência de baunilha, e adicione as gemas uma por uma enquanto continua batendo.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos em cima desse creme de ovos, e misture delicadamente.
- Passe tudo para um saco de confeitar ou um saco grosso e em uma forma untada e enfarinhada modele os biscoitos deixando eles separados para que não se juntem no forno.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 / 20 minutos ou até dourar levemente, deixe esfriar em uma gradinha e tá pronto!
Informações adicionais
FARINHA: Nenhum teste foi feito com outro tipos de farinha, você precisa testar para ver se funcionam ok!
CUIDADO: O segredo dessa receita é o AR que adicionamos nas claras com as gemas, por isso precisa misturar a farinha delicadamente, sem Ar o biscoito não vai dar certo!
TEMPO DE FORNO: Pode variar, se quiser mais crocante deixe mais tempo se quiser menos tire antes, só precisa prestar atenção se ele tá seco na parte de cima, então toque com o dedo antes de tirar do forno.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um saco hermético em temperatura ambiente consumir em 5 dias já na geladeira consumir em 15 dias, e não recomendo congelamento.
CUIDADO: O segredo dessa receita é o AR que adicionamos nas claras com as gemas, por isso precisa misturar a farinha delicadamente, sem Ar o biscoito não vai dar certo!
TEMPO DE FORNO: Pode variar, se quiser mais crocante deixe mais tempo se quiser menos tire antes, só precisa prestar atenção se ele tá seco na parte de cima, então toque com o dedo antes de tirar do forno.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um saco hermético em temperatura ambiente consumir em 5 dias já na geladeira consumir em 15 dias, e não recomendo congelamento.