LOMBO: Eu tentei com outros cortes e realmente o que fica melhor é o lombo, eu tentei também fazer cozido e não deu certo. Se quiser pode comprar carne sem tempero, mas nesse caso recomendo temperar bem antes fazendo o processo de salmoura.
TEMPEROS DO LOMBO: Claro que como sempre você pode por o que quiser, esses foram os sabores que eu acho que combina, mas fique livre para fazer do seu jeito.
MACARRÃO: Eu usei o de Yakisoba e confesso que ainda não entendi qual é o macarrão certo para comprar, mas as vezes uso o instantâneo que também fica ótimo!
CALDO: Esse caldo não é o original, afinal queremos uma receita mais simples e rápida de fazer e aqui escolhi fazer uma opção vegana, assim todo mundo pode aproveitar só trocando os acompanhamentos. Eu usei caldo de legumes que ensinei aqui, mas pode usar um caldo de legumes, carne, peixe que você mesmo fez por ai! Sobre os ingredientes como Misso, Óleo de Gergelim eu recomendo não tirar, afinal isso que faz o caldo ter o sabor correto! Então se não tiver na sua cidade compre pela internet.
ACOMPANHAMENTOS: Ai meu amor pode por o que quiser, esses ai são bem simples, mas pode por broto de feijão, cogumelos, camarão e por ai vai....
CONSERVAÇÃO: Você pode guardar o caldo na geladeira por até 7 dias e a carne pode congelar por até 30 dias depois de assada.