Batata Gratinada com Requeijão

Gisele Souza

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Tipo Acompanhamento

Culinária Fácil

Ingredientes

500 g de Batata Bolinha cortada ao meio
1 Colher sopa de Manteiga
1 Colher sopa de Azeite
1/2 Cebola picada
2 Dentes de Alho picados
1 Colher sopa de Farinha de Trigo
1 xícara chá de Leite
1 xícara chá de Requeijão Cremoso
1 lata de creme de leite
Noz-Moscada a gosto
Pimenta do Reino a gosto

Instruções

Em uma panela com água quente coloque as batatas para cozinhar por 6 minutos ou até que fique levemente macia.
Em uma panela coloque a manteiga, azeite, cebola, alho e refogue até que fique transparente!
Junte 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem! E adicione o leite, requeijão e creme de leite e tempere com noz-moscada, pimenta do reino e cozinhe até que fique levemente cremoso.
Em uma forma coloque uma camada bem fina de molho, adicione as batatas já cozidas e cubra com o restante de molho e cubra com bastante queijo parmesão ralado e leve para o forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar!

Informações adicionais

BATATA: Usei batata inglesa, mas pode fazer com batata doce, mandioquinha que também fica mara!
REQUEIJÃO: Usei o mais pastoso, mas pode usar o de copo também!
CEBOLA: Não gosta de pedaços de cebola? Tudo bem, bata tudo no liquidificador e depois cozinhe na panela para tirar a acidez e encorporar o creme!
QUEIJO: Parmesão fresco, mas pode usar mussarela ou o queijo que vc gostar!!!!!