Chocotone Sensação de Morango
Ingredientes
- 1 Chocotone de 500g
- 300 g de Chocolate Branco
- 4 Colheres sopa de Morango
- Corante Alimentício a gosto
- 1/2 xícara chá de Mistura para Chantilly (Bem Gelada)
- Ganache de Chocolate:
- 200 g de Chocolate Meio Amargo
- 1/2 xícara chá de Creme de Leite
Instruções
- Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate branco, geleia de morango e misture até ficar completamente derretido, junte o corante alimentício e misture bem e leve para gelar completamente.
- Coloque o creme de morango em uma tigela e bata com a batedeira para ficar mais "soltinho" adicione o creme para chantilly e bata até que fique bem aerado e fofinho.
- Para a ganache coloque em uma tigela em banho maria o chocolate meio amargo, creme de leite e cozinhe em fogo baixo até que fique completamente derretido.
- Para montagem tire o topo do chocotone e cave o centro tirando o miolo, coloque o recheio intercalando creme de morango, chocolate e o miolo do chocotone e decore como quiser.
Informações adicionais
CONSERVAÇÃO: Mantenha refrigerado por até 5 dias e quando for comer deixe fora da geladeira. Se desejar pode congelar por 30 dias.
MAIS CREMOSO: Esse recheio fica bem consistente se desejar ele mais cremoso e menos pastoso você pode adicionar mais mistura para chantilly.
MISTURA PARA CHANTILLY: Você pode fazer só com creme de leite, mas nesse caso recomendo usar o de lata sem o soro.
CHOCOTONE SECO: Se seu chocotone estiver muito seco pode regar com calda, suco de laranja ou guarana.
MAIS CREMOSO: Esse recheio fica bem consistente se desejar ele mais cremoso e menos pastoso você pode adicionar mais mistura para chantilly.
MISTURA PARA CHANTILLY: Você pode fazer só com creme de leite, mas nesse caso recomendo usar o de lata sem o soro.
CHOCOTONE SECO: Se seu chocotone estiver muito seco pode regar com calda, suco de laranja ou guarana.