OVOS: SIM! vai tudo isso de ovos, se achar melhor tire a película passando eles por uma peneira.
FARINHA: A farinha de trigo não tem fermento e só foi feito testes com a tradicional.
MANTEIGA: SIM! é tudo isso de manteiga, afinal é uma receita francesa e eles amam manteiga! E não usem margarina !!!
FORNO: O Tempo de forno é muito variável, precisa ser feito testes para ter certeza então coloque 1 por vez, no máximo 2 e acompanhe de perto para tentar acertar o tempo do seu forno! Aqui foi 230°C por 8 minutos.
DEIXE ESFRIAR: Deixe dar uma leve esfriada, assim fica mais fácil tirar da forma, vale por no freezer para acelerar e parar o cozimento.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado consuma no mesmo dia e aqueça no microondas por alguns segundos. Se desejar congele o bolinho por até 3 meses e quando for consumir leve congelado para o forno!