Chocotone Mouse Sonho de Valsa
Ingredientes
- 1 Chocotone de 500g
- 1/2 xícara chá de Creme de Leite
- Recheio de 10 Bombons Sonho de Valsa
- 4 Colheres sopa de Castanhas Trituradas
- 1/2 xícara chá de Mistura para Chantilly (bem gelada)
- 1 Pacote de gelatina incolor hidratada
- 10 Casquinhas dos Bombons Sonho de Valsa
- Ganache de Chocolate
Instruções
- Em um liquidificador coloque o creme de leite, o recheio dos bombons, castanhas trituradas e bata bem até virar um creme, se quiser pode fazer isso no mixer ou processador.
- Passe para uma tigela e junte a mistura para chantilly bem gelada e bata até ficar leve e aerado, junte a gelatina enquanto bate para que não endureça.
- Para montagem corte o topo do chocotone, remova o miolo e intercale com o creme, castinhas do bombom e miolo do chocotone. Cubra com a tampa que você tirou do chocotone e decore com ganache de chocolate.
Informações adicionais
CONSERVAÇÃO: Mantenha refrigerado por até 5 dias e quando for comer deixe fora da geladeira. Se desejar pode congelar por 30 dias.
MAIS CREMOSO: Esse recheio fica bem consistente se desejar ele mais cremoso e menos pastoso você pode adicionar mais mistura para chantilly.
MISTURA PARA CHANTILLY: Você pode fazer só com creme de leite, mas nesse caso recomendo usar o de lata sem o soro.
CHOCOTONE SECO: Se seu chocotone estiver muito seco pode regar com calda, suco de laranja ou guarana.
SEM GELATINA: Se fizer sem vai ficar liquido então recomendo o uso, mas se quiser um creme mais cremoso e não firme use apenas 1/2 pacote de gelatina para cada receita.
MAIS CREMOSO: Esse recheio fica bem consistente se desejar ele mais cremoso e menos pastoso você pode adicionar mais mistura para chantilly.
MISTURA PARA CHANTILLY: Você pode fazer só com creme de leite, mas nesse caso recomendo usar o de lata sem o soro.
CHOCOTONE SECO: Se seu chocotone estiver muito seco pode regar com calda, suco de laranja ou guarana.
SEM GELATINA: Se fizer sem vai ficar liquido então recomendo o uso, mas se quiser um creme mais cremoso e não firme use apenas 1/2 pacote de gelatina para cada receita.