FARINHA DE TRIGO: Use a tradicional sem fermento e não testamos nenhuma versão dessa receita com integral ou sem glúten, para fazer essas mudanças precisa ser feito testes.
FERMENTO: Se desejar use 1/2 tablete do fermento fresco para substituir o seco.
LEITE: O Leite da massa pode ser substituído por leite vegetal ou água.
MANTEIGA: Pode usar Manteiga Ghee ou ainda margarina na mesma quantidade da manteiga. Caso use manteiga com sal pode tirar a pitada de sal da massa.
CREME: Aqui fiz um creme de confeiteiro simples, mas você pode fazer o recheio que quiser, desde que seja cremoso para não escorrer.
CONSERVAÇÃO: Só a massa sem recheio dura na geladeira 5 dias, mas se estiver recheado deve ser consumido em 3 dias. O ideal é que você deixe fora da geladeira para voltar a temperatura ambiente antes de comer.
ASSADO: Para assar unte e enfarinhe a forma, e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 / 40 minutos.