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Pão de Abobora com Gotas de Chocolate

Lele Gianetti
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 xícara de manteiga derretida mas deixe-a esfriar
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 180 gramas de chips de chocolate meio amargo

Instruções
 

  • Primeiro, asse a abóbora e amasse-a para fazer o purê. Reserve para esfriar (você não vai querer a abóbora ou a manteiga derretida quentes de tal maneira que os ovos comecem a cozinhar).
  • Em uma tigela pequena, coloque a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Reserve. Em uma tigela grande, misture bem a manteiga, o açúcar e a baunilha.
  • Em seguida, misture bem os ovos com o purê da abóbora. Adicione os ingredientes secos à tigela e mexa até a massa ficar homogênea. Em seguida, adicione os chips de chocolate.
  • Forre uma forma com papel manteiga ou unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma. Asse em forno pré aquecido a 180°C por 55-60 minutos.
  • Faça aquele teste do "palito de dente" para verificar se o pão já está bem assadinho. Deixe o pão esfriar um pouco antes de cortá-lo.