Como Fazer Batata Chips
Ingredientes
- 2 Batatas Médias
- 1 Litro de Água
- 1 Colher chá de Sal
- 1 Colher chá de Vinagre
- Páprica Doce
- Sal
- 1 Colher sopa de Azeite
- Óleo para Fritar
- Papel Manteiga
- Papel Toalha
Instruções
- Fatie as Batatas lavadas com casca de modo que fique fatias finas.
- Coloque 1 Litro de Água, 1 colher (chá) de Sal e 1 Colher (chá) de Vinagre, junte as batatas e deixe de molho por 15 minutos.
- Seque bem as batatas aqueça o óleo e assim que você colocar um colher de madeira e ele começar a soltar bolhas, coloque as batatas aos poucos e vá misturando para que não grude. Frite até dourar e está pronto!
- Para a fazer no microondas, fatie as batatas, deixe de molho na mesma solução, seque e coloque em uma tigela e tempere com Paprica Doce, Sal 1 e colher (sopa) de azeite e misture bem.
- Acomode no prato do microondas forrado com papel manteiga e leve ao microondas em potencia alta por 2 minutos retire e levante as batatas uma a uma, volte ao microondas e deixe por mais 1 minuto deixe esfriar e aproveite!
Informações adicionais
BATATA: Aqui usei a inglesa, mas você pode fazer com qualquer batata! Até mesmo a batata baroa ou mandioquinha, ou batata doce.
FRITO: O óleo não pode estar super quente, se você começar a notar que fica dourado muito rápido então reduza o fogo, para que de tempo de fritar corretamente para que fique crocante.
MICROONDAS: No microondas você precisa entender que cada microondas é único, aqui no meu os 3 minutos foram suficientes, mas no seu pode precisa de mais ou menos! Então fique de olho para não queimar e ajustar o tempo para seu aparelho.
TEMPERO: Assim que você terminar de fritar, tempere as batatas ainda quente, aqui usei páprica doce e sal, mas pode adicionar os temperos que gostar!
CONSERVAÇÃO: Assim que terminar de fritar ou assar no microondas espere esfriar e coloque em um saquinho ou pote com tampa e deixe na geladeira por até 15 dias.
FRITO: O óleo não pode estar super quente, se você começar a notar que fica dourado muito rápido então reduza o fogo, para que de tempo de fritar corretamente para que fique crocante.
MICROONDAS: No microondas você precisa entender que cada microondas é único, aqui no meu os 3 minutos foram suficientes, mas no seu pode precisa de mais ou menos! Então fique de olho para não queimar e ajustar o tempo para seu aparelho.
TEMPERO: Assim que você terminar de fritar, tempere as batatas ainda quente, aqui usei páprica doce e sal, mas pode adicionar os temperos que gostar!
CONSERVAÇÃO: Assim que terminar de fritar ou assar no microondas espere esfriar e coloque em um saquinho ou pote com tampa e deixe na geladeira por até 15 dias.