MEL: Além do sabor, ajuda a quebrar um pouco a acidez do tomate, mas pode usar um pouco de açúcar para a acidez, mas o sabor do mel é único então ele não tem substituição.
ERVA DOCE: É totalmente opcional, esse é o meu segredinho para deixar meu molho "diferentão"
CONSERVAÇÃO: Coloque em potinhos higienizados e limpos de vidro e conserve em geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.