Em uma panela coloque o leite e 1/2 xícara (chá) de fubá e cozinhe em fogo baixo até que fique levemente cremoso (quando começar a grudar na espatula e você passar o dedo na espatula e abrir um caminho, esse é o ponto). Tire do fogo e reserve para amornar.

Assim que estiver morno, adicione o iogurte, açúcar, ovos e misture bem.

Junte então a farinha de trigo e o restante do fubá e misture.

Adicione o fermento e o bicarbonato misture bem, coloque a massa em forminhas para muffin/cupcake.

Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo e coloque cerca de 3 em cada muffin, leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.