ATENÇÃO: Não se preocupe o molho não fica doce, basta observar a quantidade de molho shoyu que é super salgado, o açúcar e mel serve para balancear e dar sabor levemente adocicado característico desse molho.
AÇÚCAR: Aqui usamos o mascavo que tem um sabor mais acentuado, mas se só tiver o refinado ou cristal não tem problema.
MEL: O mel também grega doçura, mas também agrega sabor que só ele possui, então não substitua por Karo ou outros produtos semelhantes, pois o sabor não é o mesmo.
PIMENTÃO: Use a cor que você desejar e tiver em casa.
ÓLEO DE GERGELIM: Ele agrega sabor e hoje em dia é vendido em qualquer mercado de grande porte.
SUCO DE ABACAXI: Usamos o concentrado, mas pode usar o natural se tiver disponível ou trocar por suco de Laranja caso seja alérgico a abacaxi.
OBS: Gente tudo nessa receita é essencial para dar o sabor correto do molho, entendo que muitas vezes não temos alguns ingredientes em casa, mas aconselho que tentem fazer como ensinado para ter um molho saboroso e cheio de personalidade.