MACARRÃO: Se você não tiver o bifum pode usar qualquer outro que queira.
ÓLEO DE GERGELIM: Ele sempre da um sabor diferente e especial, é fácil de encontra no mercado, porém se não tiver tudo bem.
LINGUIÇA: Eu usei a defumada fininha que é mais suave, mas use qual você gostar e tiver em casa.
PIMENTÕES: Use a cor que quiser e tiver.
TEMPEROS E ESPECIARIAS: Usei coisas que gosto então use o que gostar, se quiser troque o açafrão por curry que também vai deixar tudo delicioso.
ESFRIAR MACARRÃO: Nesse caso essa massa assim como a cabelo de anjo é bem delicada então não aconselho deixar quente, por isso esfrie em água fria ou gelada para que a cocção seja interrompida e não passe do ponto desejado.