Cozimento: Eu não fiz na pressão para mostrar como fazer sem, porém se quiser pode fazer na pressão, mas no caso após pegar pressão cozinhe por 15 minutos, tire a pressão e então coloque os legumes e cozinhe com a penela aberta.
Legumes: Se quiser pode adicionar outros legumes como vagem, batata doce, mandioca.
Água: Se desejar troque a água por caldo de carne, e caso a água seque antes da carne ficar macia então adicione mais água / caldo.
Vinho: Se quiser troque pelo tinto, ele deixa a carne com uma cor muito mais bonita, e também um sabor mais forte.
Molho Inglês: Se quiser adicione 1 ou 2 colheres (sopa) de molho inglês, além de um sabor delicioso ele deixa a carne mais escura.
ALECRIM: Se não tiver o fresco use 1 colher (sopa) de alecrim seco.