RECHEIO: É claro que você pode usar outros recheios com essa massa, e até fazer as outras versões de bauru que existem por ai, o importante é fazer com o que você gosta.
AZEITE: Se desejar substitua por óleo, manteiga ou margarina derretida.
LEITE: Na receita foi usado o desnatado mas pode usar qualquer um que você tiver.
FORMA: Se sua forma for maior também da para fazer, porém vai ficar mais baixinho.
ORÉGANO: Se não gosta ou é alérgico, basta trocar por suas ervas favoritas.
CONGELAMENTO: Asse como recomendado e espere esfriar totalmente, corte as fatias e embrulhe individualmente em papel alumínio e plastico filme para vedar bem, congele por até 3 meses, na hora de aquece é só tirar do freezer e levar para o forno ou micro-ondas.