Galinhada Cremosa

Gisele Souza

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Tipo Principal

Culinária Fácil

Ingredientes

2 Coxas de Frango usei s/ pele
2 Sobre-coxas de Frango dessoadas e picadas em cubos
10 Colheres sopa de Arroz
1/4 Xícara chá de Alho-Poró
4 Colheres sopa de Milho
100 g de Bacon picado
1 Xícara chá de Água
2 Tomates Picados s/ sementes
3 Colheres sopa de Cream Cheese
1/2 Colher chá de Páprica Doce
1/2 Colher chá de Açafrão da Terra (Cúrcuma)
Salsinha
Sal
Pimenta do Reino

Instruções

Corte e limpe os pedaços de frango, tempe com o que desejar eu usei suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, 1 colher (sopa) de mostarda e deixei descansar por 25 minutos (quanto mais tempo ficar no tempero melhor)
Em uma panela adicione azeite e frite o frango até ficar dourado, retire da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione o bacon picado e frite até começar a soltar gordura, junte o alho-poró, arroz, páprica doce, açafrão da terra, sal e refogue por 1 minuto.
Adicione o tomate picado, misture bem, junte o frango e a água.
Deixe cozinhar em fogo médio até que a água seque e o arroz fique macio.
Assim que ficar pronto adicione o cream cheese, milho, salsinha e misture bem.
Sirva ainda quente com uma salada ou legumes cozido.

Informações adicionais

FRANGO: Se você tiver acesso a galinha então vai fundo e use, caso não tenha coxa ou sobre-coxa use peito de frango ou qualquer corte que desejar.
ALHO-PORÓ: Se não tiver ou não gostar pode usar cebola e alho comum.
TOMATE: Se desejar use tomate pelado em lata que também funciona.
BACON: Se não tiver ou não gostar troque por linguiça calabresa bem picada.
MILHO: Aqui em casa é obrigatório, porém pode usar ervilha ou qualquer coisa que desejar.
CREAM CHEESE: Se você não gostar use outro queijo cremoso ou até creme de leite, o importante é usar algo que tenha cremosidade.