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Homus de Pimentão

Gisele Souza
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Tipo Aperitivo
Culinária Fácil
Rendimento 400 ml

Ingredientes
  

  • 7 Colheres sopa de Água
  • 1 Xícara chá de Grão de Bico (cozido)
  • 1/2 Xícara chá Pimentão Vermelho (s/ sementes)
  • Suco de 1/2 Limão
  • 1 Dente de Alho
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Salsinha

Instruções
 

  • Em um liquidificador adicione 4 colheres (sopa) de água, 1 xícara (chá) de grão de bico cozido, 1/2 pimentão vermelho (sem sementes), sal, pimenta do reino, suco de meio limão e 1 dente de alho.
  • Bata usando a tecla pulsar para triturar, adicione mais 3 colheres (sopa) de água aos poucos até transformar tudo em um creme.
  • Sirva acompanhado de Pão sírio e aproveite.

Informações adicionais

PIMENTÃO: Eu não testei com as outras cores de pimentão, mas particularmente gosto mais do sabor do vermelho então se quiser teste com os outros e veja qual você mais gosta.
S/ PIMENTÃO: Caso não goste ou seja alérgico a pimentão faça o homus tradicional apenas tirando o pimentão.
OUTROS SABORES: Já vi homus de tomate seco, beterraba, hortelã, então invente o seu e aproveite.
GRÃO DE BICO: Se não quiser comprar o grão de bico e cozinhar em casa, compre ele já cozido em lata que também funciona.
TEMPEROS: Os temperos sempre são a gosto, então use o que gostar e de o seu toque especial.
MAIS CREMOSO: Se quer um homus mais cremoso/pastoso recomendo reduzir a quantidade de água, mas toda cuidado para não queimar o liquidificador.