Biscoitinhos de Laranja e Canela!

Gisele Souza

Imprimir

Tipo Doce

Culinária Fácil

Ingredientes

2 Xícaras chá de Farinha de Trigo
3 Colheres sopa de Manteiga Derretida (não serve margarina)
9 Colheres sopa Açúcar (pode ser refinado, mascavo ou cristal)
3 Gemas
1 Colher chá Canela em Pó
Raspas de 1 Laranja
1 Colher chá de Fermento em Pó
2 Colheres sopa de Água (fria)

Instruções

Em um recipiente adicione a Farinha de Trigo, Manteiga Derretida, Açúcar, Gemas, Canela em Pó e Laranja e misture bem até formar uma farofa.
Adicione o fermento em pó e a água (coloque aos poucos) até que consiga uma massa firme e compacta (veja o vídeo).
Leve a massa forrada com plástico filme para descansar na geladeira por 15 minutos e depois abra com um rolo de forma que não fique muito grossa pois a massa vai crescer no forno, corte com cortadores de biscoito, acomode em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.
Espere esfriar e aproveite!

Informações adicionais

OUTROS SABORES: Se não quiser usar canela use raspas de 2 laranjas e troque a água pelo suco, o mesmo serve para limão.
ATENÇÃO: Caso o dia esteja muito quente volte a massa para a geladeira a cada fornada, assim ela não vai ficar muito mole.
FARINHA INTEGRAL: Caso queira usar aconselho não substituir toda a farinha pois esse biscoitinho é super leve e lembra um pouco os petit four, e a farinha integral é pesada e pode interferir na textura, por isso adicione 1/2 de integral e 1/2 de trigo branco.