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Flan de Chocolate com Creme Inglês

Natalia S. Palazzo
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Tipo Sobremesa

Ingredientes
  

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres sopa de água
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara chá de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher chá de raspas de laranja
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas de ovos
  • 2 colheres chá de essência de baunilha

Instruções
 

  • Adicione 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó, misture bem e leve ao microondas por 15 segundos na potência alta e reserve.
  • Em outro recipiente misture o chocolate picado com a xícara de água, leve ao micro-ondas por 4 ou 5 minutos na potência alta misturando até derreter bem.
  • Junte o leite condensado, as raspas de laranja e a gelatina reservada e misture bem.
  • Coloque em uma fôrma (média) redonda com buraco no meio (molhada) e leve à geladeira por no mínimo 4 horas e reserve
  • Creme: Misture todos os ingredientes em uma tigela leve ao microondas por 6 ou 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para misturar até que fique consistente, deixe esfriar e no momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.