Leve para cozinhar em água com 1 colher (chá) de sal e após ferver conte 5 minutos e desligue. (fogo alto)
Seque bem as batatas com papel toalha e acomode em uma forma anti-aderente.
Rengue as batatas com 1 colher (sopa) de azeite, tempere com pimenta do reino, alecrim e junte 3 dentes de alho sem casca.
Leve para assar em forno pré aquecido a 250ºC por cerca de 40 minutos virando na metade do tempo.
Informações adicionais
BATATA COMUM: Se quiser troque a batata doce pela comum e use a mesma receita. TEMPEROS: Use os que tiver e gostar. SAL: Coloque pouco sal na água, para que possa corrigir depois se necessário.