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Mousse de Maracujá com Chocolate

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Rendimento 6 porções

Ingredientes
  

  • 2 Latas de Creme de Leite
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Envelope de Gelatina Sem Sabor
  • 1 Xícara chá de Suco Concentrado de Maracujá
  • 200 g Chocolate Meio Amargo

Instruções
 

  • Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.
  • Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.
  • No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
  • Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem.
  • Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.

Informações adicionais

1) - Se desejar pode fazer de limão.
2) - Ou se quiser outros sabores como morango pode fazer mais nesse caso não tire a gelatina ou não vai firmar.
3) - Se quiser fazer troque o ganache preto pelo branco.
4) - Decore com sementes de maracujá ou com pedacinhos de frutas do mesmo sabor da mousse.